Dovleac la grătar Așa funcționează
1 iunie 2020 de Annika Reketat Categorii: Nutriție
Dovleacul oferă varietate pe grătar: legumele din fructe pot fi preparate cu ușurință și în multe feluri pe grătar. Vă vom arăta cum să o faceți.
Dovleac la grătar: sănătos, variat și gustos
Puteți găti tot felul de legume la foc deschis pe grătar. Clasicii includ porumbul pe coc sau frigarui de legume. De asemenea, ar trebui să lăsați spațiu pe grilă pentru dovleac la grătar. Dacă vă place să faceți grătar cu varietate, dar doriți să fie simplu, sănătos și încă gustos, dovleceii sunt alegerea ideală ca mâncare la grătar de legume.
Există în jur de 800 de soiuri de dovleac la nivel mondial, dintre care doar o mână sunt cunoscute în această țară. Cele mai populare sunt Hokkaido de culoare portocalie strălucitoare, dovlecei de nucă cu pulpa sa catifelată, dovleac aromat de nucșoară și dovlecei de tip squash, care atrage atenția prin forma sa neobișnuită de OZN. Practic puteți face la grătar orice dovleac, dar cele cu pulpă fermă sunt deosebit de potrivite.
Sezonul dovleacului începe cel mai devreme la sfârșitul lunii iulie, din septembrie sunt disponibile aproape peste tot, iar în octombrie sezonul dovleacului atinge apogeul. Cu toate acestea, diferitele soiuri au anotimpuri diferite și, de asemenea, durează perioade diferite de timp. Unele pot fi stocate atât de mult timp, încât poți încă să le alături iarna la gratar poate sa.
Gratarul legumelor este mai mult decât un simplu înlocuitor al cărnii. Vă vom arăta diferite rețete de legume la grătar și vă vom explica ce să căutați ...
Dovleac la grătar: Rețete cu Hokkaido și Patisson
Puneți la grătar pene Hokkaido marinate
Dovleacul Hokkaido este ușor și fără complicații la grătar: îl puteți pregăti cu pielea, deoarece pielea este comestibilă. Cel mai ușor lucru de făcut este să-l tăiați în pene, să le marinati și apoi să le faceți la grătar.
ingrediente:
- un dovleac hokkaido
- Bio-ulei de masline
- Condimente la alegere, de exemplu boia, cimbru, Rozmarin, ardei iute, chimion
- sare si piper
pregătire:
- Spălați Hokkaido, tăiați-l în jumătate și folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele și țesutul fibros. De asemenea, puteți prăji excelent boabele: Nu aruncați semințele de dovleac: transformați „deșeurile” într-o gustare delicioasă.
- Tăiați Hokkaido în pene.
- Înmuiați pene într-o marinată pentru grătar timp de aproximativ o jumătate de oră până la două ore. Pentru marinată amestecați pur și simplu ulei de măsline, oțet balsamic și condimente la alegere.
- Apoi puneți pene marinate pe grătarul care a fost periat cu ulei de măsline.
- Cel mai bine este să grătiți fisurile indirect, astfel încât să nu ardă. Nu le așezați direct deasupra tăciunilor, ci alături, de exemplu spre marginea grătarului.
- Întoarceți fisurile între ele.
- Fisurile sunt fierte în aproximativ 20 de minute, în funcție de grosimea lor. Dacă este necesar, condimentați-le cu sare și piper sau adăugați din nou marinada dacă a mai rămas ceva.
Veganul la grătar nu trebuie să fie plictisitor: Cu aceste rețete delicioase de legume și sosuri, seara la grătar va fi chiar fără ...
Grătarul feliile de patisson
Șervețelul este un dovleac atrăgător, deoarece forma sa amintește de un OZN. Este relativ insipid și, prin urmare, tolerează o marinată aromată cu sos de soia. Șervețelul poate fi consumat și cu coaja sa.
ingrediente:
- o squash squash
- Ulei de măsline organic
- doi-trei căței de usturoi
- sos de soia
- Fulgi de chilli
- sare si piper
pregătire:
- Spălați squash squash și tăiați-l în felii.
- Puneți-le într-o marinată de ulei de măsline, sos de soia, fulgi de ardei iței și usturoi presat, precum și sare și piper timp de cel puțin 30 de minute.
- Grătați feliile pe grătar până când apar semnele grătarului. Întoarceți feliile și grătiți-le puțin mai mult la foc indirect până când carnea s-a înmuiat.
Vă puteți îndulci toamna cu compot de dovleac. Vă vom arăta cum puteți face dvs. delicios compotul în doar câțiva pași ...