Dovleac - Scorțișoară - Ghimbir - Gem - Rețetă

Acest dulceață de dovleac - scorțișoară - ghimbir este foarte delicată cu brânză, de asemenea cu camembert la cuptor sau brie. Iată rețeta.

60 min. timpul total
30 minute. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

1. Spălați borcanele și capacele cu gem, fierbeți-le și dezinfectați-le cu coniac de mere. Se curăță, se înjumătățește și se stoarce lămâia.
2. Curățați, miezuiți și tăiați dovleacul. Curățați și răciți ghimbirul. Puneți carnea de dovleac cu suc de mere și coaja de lămâie într-o cratiță mare și fierbeți-o acoperită până când dovleacul este aproape moale.
3. Dacă este necesar, îndepărtați spuma. Adăugați bățul de scorțișoară și ghimbirul. Acoperiți și lăsați să se răcească. Scoateți bățul de scorțișoară și coaja de lămâie.
4. Se amestecă zahărul de conservare și sucul de lămâie și se lasă să se gătească conform indicațiilor din instrucțiunile de conservare a zahărului. Îndepărtați orice spumă care apare. Pentru testul de jeleu, puneți niște gem pe o farfurie rece de porțelan.
5. Dacă gelifiază, poate fi îmbuteliat (dovleacul, în general, nu gelifică bine). În caz contrar, adăugați puțin suc de lămâie și aduceți la fierbere, amestecând continuu.
6. Turnati dulceata de dovleac-ghimbir-scortisoara cat mai fierbinte, plina pana la refuz, in borcanele pregatite si inchideti imediat. Așezați ochelarii cu susul în jos timp de 10 minute pe o tavă tapetată cu o cârpă umedă. Apoi întoarceți din nou paharele și lăsați-le să se răcească pe tavă. A se păstra într-o zonă răcoroasă și întunecată.

REȚETE SIMILARE

CONFORT DE STRAPPĂ

Un gem de struguri este puțin mai extraordinar, dar foarte gustos.

POWIDL

Rețeta Powidl este un sos clasic de prune, care este potrivit și pentru umplerea produselor de patiserie.

JAM DE BĂTRÂNI

Puteți pregăti dulceață fructată, dulce de soc cu ajutorul acestei rețete. Dulceața are un gust deosebit de bun la micul dejun.

BLUEBERRY JAM

Această rețetă pentru gem de afine este potrivită, astfel încât să putem ronțăi afine pentru o lungă perioadă de timp.

GEM DE CAISE

Această rețetă de gem de caise are un gust ceresc și are mai puține calorii decât gemurile cumpărate în supermarket.

JAMURĂ DE CURRANȚĂ

Marele dulceață de coacăze este foarte ușor de preparat și are un gust foarte delicios. O rețetă super delicioasă pentru micul dejun.

Comentariile utilizatorilor

De asemenea, dulceața de dovleac, scorțișoară și ghimbir se potrivește bine cu calvados în loc de coniac de mere. Folosirea unui alt tip de dovleac creează o nouă experiență gustativă

---