Dovlecei, am prea mulți dovlecei, ce fac cu el?

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 23.07.2012 la 12:00

prea

Îngheață dovleceii

Taie-ți dovleceii în cuburi sau felii sau pur și simplu în jumătate și puțin scobit (pentru a face dovleceii umpluți mai târziu) fără a le curăța. Întindeți-le pe un platou și lăsați congelator. Apoi pune-i în pungi și recongelare r până în această iarnă.

daca tu îngheţa direct în saci, se vor aglomera și va fi mai dificil să le folosiți. Bine separate, le puteți găti fără a le dezgheța.

Congelați-le într-o supă

Amestecă-le cu Vaci care râd (1 dovlecei = 1 Vacă care râde), sau cu Mozzarella, sau cu brânză de capră proaspătă. Se toarnă în sticle de lapte (foarte curat) și se pune la congelator.

Nu săriți, veți condimenta când vă reîncălziți.

Congelați-le în gratin

A tăia 2 kg de dovlecei în felii groase și gătește-le cu puținulei de masline timp de 10 min. Întindeți-le într-un vas. Bate 2 oua cu 40 cl de lapte și se toarnă peste. Coaceți la 180 ° C timp de 10 până la 15 minute. Apoi împărțiți în tăvi de aluminiu și îngheţa.