Dovlecei - Ce conține dovleceii Fișe de sănătate și sfaturi medicale

Compus din 95% apă, dovleceii sunt o legumă cu consum redus de energie. Cea mai mare parte a aportului său caloric se datorează carbohidraților săi, proteinele și grăsimile fiind prezente în cantități foarte mici.

sănătate

Carnea și pielea oferă o gamă largă de vitamine: provitamina A (beta-caroten aici); vitamine din grupul B, mai alesB9 (folat sau acid folic); vitamina C; Vitamina E și vitamina K.

Acestea oferă cantități semnificative de minerale și oligoelemente: potasiu, fosfor, calciu, mangan, cupru...