Dovlecei - roșii - tigaie de către pompier Chef

bucătărie ușoară pentru serile târzii de vară

ingrediente

1	dovlecel
2	Roșii)
50 g	Brânză (de exemplu, Gouda, de vârstă mijlocie)
½	Shallot (substantiv)
ceva	ulei de masline
Sare și piper, zdrobite
usturoi
ierburi din Provence

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Mai întâi legumele se curăță și se spală. Apoi dovleceii, roșiile, șalota și brânza sunt tăiate în bucăți mici.

Acum, un pic de ulei de măsline este încălzit într-o tigaie (sau o cratiță, în funcție de cantitate), condimentat cu puțin usturoi și piper și dovleceii înăbușiți în el, amestecând ocazional. De îndată ce dovleceii sunt moi, se adaugă șalotă și roșii, totul gătit împreună la foc mic. Dacă și roșiile devin semnificativ mai moi, brânza poate fi împăturită și condimentată cu condimente.

Cantitățile date se referă la dovleceii standard și roșiile de vită. Personal, prefer roșiile roma sau roșiile mai mici de viță de vie, deoarece conțin mai puține lichide. Desigur, trebuie să ajustați suma.

Din punct de vedere al timpului, este posibil să tăiați ingredientele cu puțin timp înainte, de ex. B. roșiile în timp ce dovleceii fierb. Recomand orez, baghetă sau paste ca garnitură.

---