Dovlecei umpluți coapte cu carne tocată și brânză - BONAfamily

  • Un dovlecel mic de persoană (aproximativ 20 cm lungime)
  • 500 g carne tocată de vită sau amestecată
  • 1 ceapa mare
  • 1 roșie tăiată în cuburi mici
  • câteva crenguțe de cimbru și rozmarin
  • 1 frunza de dafin
  • 3 căței de usturoi
  • sare si piper
  • ½ buchet de pătrunjel tocat mărunt
  • Unele ulei vegetal BONA
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 100 g brânză de munte/brânză gratinată/brânză Gouda picantă rasă
  • 50 g parmezan ras

carne

  • 1 pachet de roșii piure
  • 1 cutie de roșii, curățate sau tăiate cubulețe
  • Oregano, busuioc proaspăt sau uscat
  • Un praf de zahăr
  • sare si piper

Spălați dovleceii, tăiați capetele, tăiați-le în două și scoateți-le cu o lingură. Se prăjește carnea tocată în puțin ulei Bona până se sfărâmă, se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt și se prăjesc scurt. Roșii tăiate cubulete, 2 linguri de pastă de roșii, se adaugă un praf de zahăr și ierburile și condimentele, se adaugă sare și piper și se degajează cu 1/8 l apă și se amestecă totul bine. Aproximativ. Lăsați să fiarbă timp de 5 minute, apoi scoateți-l de pe foc, îndepărtați frunza de dafin și rozmarinul și coji de cimbru și adăugați pătrunjel tocat mărunt și amestecați totul bine.

Puneți jumătățile de dovlecei într-un vas de copt cu unt și umpleți cu amestecul de carne tocată. Se amestecă brânza rasă și se toarnă peste carnea tocată. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 25 până la 30 de minute până când brânza se topește și se rumeneste ușor.

Aceasta se servește cu sosul de roșii pe care îl fac așa: Încălziți roșiile tăiate și decojite, tăiate cubulețe într-o cratiță și condimentați cu un vârf de zahăr și sare și piper, adăugați oregano proaspăt și busuioc și aduceți-le din nou la fierbere din nou și condimentați după gust.

Dacă preparați sosul mai întâi, îl puteți pune și în vasul de copt și coaceți dovleceii în sos. Dar apoi asigurați-vă că sosul nu este peste dovlecei. Cartofii sau orezul se servesc cu el. și salată dacă doriți.

O salată cu pansament ușor de iaurt sau pansament american îi merge bine

Rețeta (cu fotografie) vine de la fanul BONAfamilie Martha Zech.