Dovlecei umpluti cu sos de rosii si legume

umpluti

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 30 minute
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 229
  • KH: 11 g
  • E: 14 g
  • Î: 14 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 600 g dovlecei
  • 10 ciuperci maro
  • 1 ardei roșu proaspăt
  • ½ ardei (ardei iute) crudi
  • 400 g bucăți de roșii conservă naturală
  • 2 catei de usturoi
  • 6 tulpini proaspete de busuioc
  • 200 g mozzarella
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Spălați dovleceii, uscați-le și tăiați-le pe jumătate pe lungime • Utilizați o lingură pentru a răzuia semințele din jumătățile de dovlecei, astfel încât acestea să formeze șanțuri uniforme • Curățați ciupercile și tăiați capetele uscate ale tulpinilor • Tăiați ciupercile în bucăți.
  2. Ardeii se înjumătățesc, apoi se îndepărtează semințele și partițiile • Se spală jumătățile de ardei, se scurg și se taie cuburi mici • Se înjumătățește ardeiul iute, se scot semințele și se toacă în bucăți mici • Se curăță și se toacă mărunt usturoiul.
  3. Spălați busuiocul, scuturați-l uscat și smulgeți frunzele de pe tulpină • Tăiați mărunt frunzele de busuioc • Încălziți uleiul într-o cratiță și sotati ciupercile, boiaua, ardeiul iute și usturoiul • Adăugați roșiile și amestecați.
  4. Adăugați busuiocul în sos și condimentați cu sare și piper după gust. • Puneți sosul de roșii și legume în jumătățile de dovlecei și presărați mozzarella • Puneți dovleceii într-un vas de copt și gătiți-i în cuptorul preîncălzit pe raftul din mijloc pentru aproximativ 20 de minute la 180 ° C.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție