Dovleceii; Gătitul bebelușului 👼

bebelușului

Dovlecelul este foarte des asimilat unei legume atunci când este un fruct ... Descoperiți beneficiile sale pentru dieta și sănătatea dvs., precum și cea a bebelușului !

Dovlecelul este o legumă de fructe originară din America Centrală. A fost domesticit în urmă cu aproape 10.000 de ani de nativii americani. Odată cu sosirea cuceritorilor spanioli, cultura sa s-a răspândit pe scară largă, în special în Europa în secolul al XVI-lea. Dovlecelul este cultivat pe scară largă în Franța pe tot parcursul anului, deși sezonul de vârf este mai mult între iunie și septembrie.

Avantajele dovlecelului

Dovlecelul este un aliment de gătit ieftin, ușor de preparat. Într-adevăr, nu este esențial să îl curățați, dimpotrivă! Pielea ei închide vitamina P (sau rutina), care ajută la reglarea colesterolului „rău” și la tratarea anumitor tulburări oculare.

În plus, dovleceii sunt compuși din peste 90% apă, ceea ce îl face să aibă un conținut scăzut de calorii.

Proprietăți

Dovleceii sunt o legumă bogată în vitaminele A (sub formă de beta-caroten), B și C și minerale precum potasiu, calciu, fier și fosfor.

Din punct de vedere digestiv, dovlecelul este bine tolerat deoarece conține doar puțină fibră. Cu toate acestea, cu cât dovleceii sunt mai maturi, cu atât este mai mare cantitatea de fibre.