Dovlecel copt cu parmezan
În timp ce căutam idei noi pentru garnituri cu conținut scăzut de carbohidrați la cină, am dat peste dovleceii coapte cu parmezan. Întrucât gătesc în mare parte italian, asta mi se potrivește în mod deosebit. Îmi place și când poți folosi ingrediente simple de bază pe care le ai de obicei prin casă. Practic, asta îmi place foarte mult la bucătăria italiană.
Personal, cred că este un pic mai drăguț dacă folosești exemplarele mai mici pentru dovleceii coapte, deoarece arată un pic mai frumos pe farfurie. Dacă aveți câteva exemplare fine din grădină, desigur, asta este altceva. Apoi, are un gust și mai bun, oricum, deoarece provine din propria grădină, iar dovlecelul magnific a fost lăsat să prospere fără aditivi chimici.
Dovleceii coapte se prepară ușor, sănătos și poate fi, de asemenea, un fel principal vegetarian sănătos.
Așa că vine, dovleceii mei coapte ....
3-4 porții
4 dovlecei mici
150 g parmezan proaspăt ras
1 cățel de usturoi
Ierburi mediteraneene după preferințe (de exemplu, rozmarin, cimbru, busuioc sau oregano)
sare de mare grosieră
Ardei proaspăt măcinat
1-2 linguri de ulei de măsline
♡ Dovlecei la cuptor cu parmezan și ierburi
Mai întâi preîncălziți cuptorul la 250 de grade.
Spălați dovleceii și împărțiți-le în lung. Apoi așezați-vă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și stropiți puțin cu ulei de măsline.
Tocăm ierburile proaspete și amestecăm într-un castron cu parmezanul, sarea de mare și piperul.
Acum turnați amestecul de ierburi și parmezan peste dovlecei cât mai uniform posibil și coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute. În cele din urmă, fie puneți cuptorul pe funcția de grătar și terminați să grătiți dovleceii, fie puneți-l pe cel mai înalt raft al cuptorului și gătiți-l cu focul superior timp de 2-3 minute. Maro auriu la cuptor.
Informații nutriționale pe porție *:
Calorii: 247, grăsimi: 16,89 g, carbohidrați: 9,59 g, proteine: 16,43 g
* Toate informațiile nutriționale cercetate de mine pe baza alimentelor specificate. Informațiile sunt furnizate fără garanție. Erorile sau abaterile nu pot fi excluse.