Dr. Malte Rubach: Detoxifiere cu cafea - este chiar posibil?
Dr. Malte Rubach
Cine nu a avut niciodată pe cineva din mediul său personal care să încerce doar o „cură de detoxifiere” sau să fi vrut întotdeauna să o încerce? Dacă nu, atunci o excursie la chioșcul stației este probabil suficientă pentru a vedea că nenumărate reviste și cărți sunt dedicate subiectului „detoxifierii” în detaliu. Dar, de fapt, detoxifierea înseamnă a face fără cafea și cafeină? Expert în nutriție Dr. Explică Malte Rubach.
Cafea în timpul detoxifierii: funcționează?
În principiu, totul este un lucru bun, deoarece corpul nostru este cu atât mai bun la spălarea produselor metabolice, a substanțelor chimice din mediu și a altor lucruri în afara zonei de pericol, înainte ca acesta să poată ajunge la o doză dăunătoare. În cele din urmă, doza produce otravă, iar acest principiu nu se va schimba în curând.
„Dar detoxifierea și cafeaua, cum merg împreună?” S-ar putea întreba unul sau altul. La urma urmei, țara în sus și în jos este adesea sfătuită să nu beți cafea atunci când există o perioadă de post sau cură de detoxifiere. Ei bine, practic nu este niciodată greșit să renunți la obiceiurile iubite pentru o vreme pentru a-ți redescoperi valoarea după aceea.
Dar mai ales atunci când postim și dezintoxicăm, băutul în special este întotdeauna o componentă inestimabil de importantă și este absolut recomandat, numai de dragul supraviețuirii. Desigur, ar trebui atunci, în cel mai bun caz, numai Ceaiuri din plante, Sau poate un pahar de suc de legume pentru a sprijini cu adevărat procesul de detoxifiere. O privire asupra manualului de fiziologie ar oferi deja unele clarificări, pentru că noi oamenii nu am fost doar ieri.
Cum ne detoxificăm
Corpul nostru se specializează în detoxifiere de unul singur de milioane de ani. Creația, sau alternativ evoluția, a inventat ficatul și rinichii în special în acest scop. Cei doi funcționează perfect într-o stare de sănătate altfel bună: ficatul transformă substanțele pe care corpul nostru nu le tolerează sau le trebuie mai puțin bine într-o formă solubilă în apă, iar rinichiul le filtrează din sânge și astfel tot ceea ce este nedorit ajunge în urină și lasă pe ea Căile în cele din urmă înapoi în corp. Ficatul are enzime speciale numite citocromi în acest scop. Unul dintre ei, numit CYP1A2 (și nu face parte din franciza Star Wars), este, de asemenea, capabil să transforme cofeina.
În acest caz, remodelarea înseamnă metabolizarea acesteia în așa fel încât să poată fi excretată din nou. În acest scop, unele grupuri funcționale sunt atașate la molecula de cofeină, care îi cresc mult solubilitatea în apă. Și acum devine interesant: această enzimă nu poate numai cofeină converti, dar și anumite substanțe cancerigene, dar și medicamente. Cu primii, desigur, vrem ca aceștia să părăsească corpul nostru; cu cei din urmă, tindem să nu, la urma urmei, ar trebui să ajute la vindecarea bolilor.
Descoperiți cafeaua noastră a câștigătorilor testelor
Cofeină mare sau scăzută: ce ești tu?
De-a lungul milioanelor de ani de evoluție, fiecare persoană are o activitate ușor diferită a acestei enzime, care la rândul său se datorează unei mutații mici și complet inofensive. Dar cine cafea bea și rămâne treaz pentru totdeauna, puteți presupune că activitatea dumneavoastră a scăzut oarecum și că cofeina rămâne eficientă mai mult decât o persoană care are un nivel ridicat de activitate al acestei enzime. Acest lucru explică diferitele reacții la cofeină de la persoană la persoană.
Dar cofeina face și altceva. Enzima în cauză trebuie întotdeauna declanșată o dată înainte de a începe să funcționeze. Este puțin lent. Din fericire, întrucât nu suntem curgați permanent de substanțe cancerigene și, sperăm, nu de medicamente, care contribuie, de asemenea, la activarea CYP1A2 (enzima Războiul Stelelor) și, astfel, propriul lor scop, cafeaua și cofeina pot avea un fel de funcție de siguranță.
de asemenea poti fi interesat de
Cu ceașca zilnică de cafea, enzima rămâne „pornită” într-un anumit mod, astfel încât și alte substanțe străine pot fi descompuse mai repede dacă apar. În schimb, dacă luați medicamente, ar trebui să evitați ocazional cafeaua cu cofeină sau cel puțin să nu o luați în același timp cu medicamentul, pentru a nu reduce efectul.
Și vorbind despre „detoxifiere”: cofeina stimulează și funcția rinichilor pentru a elimina apă. Deci, asta înseamnă că ficatul și rinichii pot face o treabă bună cu cafeaua și nimeni nu trebuie să se teamă de lipsa de lichide. La urma urmei, adăugați lichid cu fiecare ceașcă de cafea și este recomandabil să beți alte băuturi fără calorii pe tot parcursul zilei, deoarece un lucru este clar: apa este în continuare cel mai bun agent de detoxifiere vreodată.!