Dr. med. Antonia Stahl
Practică pentru medicina nutrițională și îngrijirea medicului generalist
Diabetul zaharat de tip 2
O scurtă prezentare generală
Diabetul zaharat de tip 2, denumit în mod colocvial „diabet”, este una dintre așa-numitele boli bogate. Este cauzată de o dietă bogată în grăsimi și zahăr, astfel încât persoanele supraponderale sunt de obicei afectate mai des. După fiecare masă, stomacul nostru descompune alimentele pe care le-a consumat în elementele sale de bază moleculare. Zahărul este elementul de bază al carbohidraților, care intră în sânge prin intestine și asigură astfel o creștere a zahărului din sânge. Pentru ca zahărul să fie absorbit în celulele noastre, pancreasul produce hormonul insulină. Deci, cu cât este mai mare nivelul zahărului din sânge, cu atât este mai necesară insulină. Cu toate acestea, celulele beta din pancreas nu pot produce o cantitate infinită de insulină. Dacă acum glicemia, de ex. este continuu peste valorile normale (60-100 mg/dl) din cauza unei diete incorecte, la un moment dat se ajunge la punctul în care nu mai există suficientă insulină pentru a canaliza toată glucoza în celule. Astfel, nivelul zahărului din sânge rămâne ridicat și se dezvoltă diabetul de tip 2.
Ce pot face împotriva ei?
Din fericire, corpul nostru ne iartă, într-o anumită măsură, greșelile mici, astfel încât multe pot fi anulate printr-o schimbare de stil de viață corespunzătoare. Acesta este, de asemenea, cazul diabetului: deoarece nivelurile crescute de zahăr din sânge sunt adesea rezultatul unei diete incorecte, în multe cazuri, ele pot fi reduse din nou prin exerciții fizice și o schimbare a dietei.
recomandări
Deoarece nu există o combinație ideală de calorii din carbohidrați, grăsimi și proteine, Asociația Americană pentru Diabet (ADA) recomandă mai multe diete. Planul nutrițional se bazează astfel pe preferințele personale ale pacientului, ținând cont de obiectivele metabolice. Veți elabora planul individual de masă împreună cu medicul sau nutriționistul.
Pot să mănânc asta
Ar trebui să evit asta
Dieta DASH (abordare dietetică pentru a opri hipertensiunea arterială)
glucide: În plus, ADA recomandă consumul celor mai complexi carbohidrați și a multor fibre, deoarece organismul este mai dificil să devieze componentele individuale ale zahărului. Ca urmare, cantități mici de zahăr intră continuu în sânge, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge nu crește atât de rapid și rămâne relativ constant pe o perioadă mai lungă de timp. Sursele bune de carbohidrați complecși sunt toate produsele din cereale integrale (pâine, paste, orez etc.), fulgi de ovăz, mei, quinoa și legume (cartofi dulci, fasole).
Proteine: Proteinele pot crește efectul insulinei, astfel încât mai mult zahăr este transportat din sânge către celulele țintă. Deoarece acest lucru poate duce la hipoglicemie, diabeticii care au nevoie de insulină ar trebui să evite carbohidrații cu un conținut ridicat de proteine.
Sport
Sportul sau exercițiile fizice activează metabolismul nostru și joacă astfel un rol cheie în sănătatea noastră. În ceea ce privește diabetul zaharat de tip 2, în combinație cu o dietă echilibrată, poate aduce chiar și nivelul zahărului din sânge în intervalul normal. Când ne mișcăm (OMS recomandă 150-300 de minute de exerciții moderate pe săptămână), ne creștem munca musculară, ceea ce înseamnă că aceștia au nevoie de mai multă energie. Majoritatea mușchilor noștri „se hrănesc” cu zahăr, astfel încât atunci când faceți mișcare, mai mult zahăr este transportat din sânge către celulele musculare, ceea ce la rândul său scade nivelul zahărului din sânge.
Pentru sfaturi de specialitate, vă rugăm să faceți o întâlnire cu Dr. Antonia Stahl.