Dragă bebeluș • Nu este pentru sugari -

Mierea nu este recomandată bebelușilor și copiilor sub vârsta de doi ani. Motivul pentru aceasta este sporii unei bacterii a căror otravă poate duce la paralizie respiratorie care pune viața în pericol.

sugari

La fel ca în toate produsele naturale, bacteriile pot fi găsite și în miere. Clostridium botulinum este deosebit de periculos pentru bebeluși: intestinele imature ale bebelușului nu pot lupta împotriva bacteriei. Clostridia produce toxine care atacă sistemul nervos. Aceste toxine duc la paralizia musculară și, ca urmare, la paralizia mușchilor respiratori care pun viața în pericol.

În acest articol veți citi:

Botulismul infantil prin miere

În primii doi ani de viață, în special în primele șase luni de viață, intestinele bebelușilor sunt deosebit de sensibile la sporii Clostridium botulinum din alimente precum mierea. Bacteriile formează otrăvuri care paralizează mușchii. Mușchii respiratori sunt, de asemenea, afectați. Dacă nu este tratată, această boală, cunoscută sub numele de botulism, este fatală în majoritatea cazurilor.

Botulismul la sugari se manifestă inițial prin simptome neclare. Primul lucru care apare este constipația persistentă.

  • sunt neliniștite
  • refuză mâncarea
  • fă o impresie „șchiopătată”
  • aveți probleme la înghițire
  • nu pot deschide ochii corect.

Botulismul infantil este o urgență medicală și un medic trebuie consultat imediat dacă este suspectat. Bebelușul va fi monitorizat intens și posibil ventilat. Se poate lua în considerare și spălarea gastrică, în funcție de momentul în care a fost consumat alimentul contaminat. Se pot administra antitoxine pentru a preveni absorbția ulterioară a toxinei de către celulele corpului.

Nu numai mierea poate fi periculoasă pentru copii

Potrivit Institutului Robert Koch, în timp ce mierea la copii este în unele cazuri asociată cu botulismul infantil, în multe cazuri mierea nu a fost consumată de bebeluș. Alte surse de clostridie pot fi produse naturale, cum ar fi ierburi sau ceai. Pentru a distruge posibilii spori, ceaiul pentru bebeluși trebuie întotdeauna preparat cu apă clocotită.

Gătit și coacere: miere sigură pentru bebeluși?

Clostridia aparține grupului de bacterii rezistente la căldură. Alimentele trebuie încălzite la cel puțin 100 de grade Celsius pentru o perioadă suficientă de timp pentru a ucide bacteriile. Institutul Robert Koch recomandă „nu timpul de gătit care este prea scurt” și cel puțin 85 de grade Celsius la încălzirea alimentelor. Bacteriile supraviețuiesc înghețului fără probleme.

Pentru a fi în siguranță, alimentele cu miere nu trebuie consumate de bebeluși - chiar dacă au fost încălzite în prealabil. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele gata preparate sau mesele pe care nu le-ați pregătit singur.

Mierea: Evitați în mod constant cu bebelușii

Uneori mierea este recomandată ca „leac” pentru bebeluși. De fapt, conține multe ingrediente valoroase. Cu toate acestea, remedii casnice pentru răceli, cum ar fi ceaiul de plante cu miere, dăunează copilului mai mult decât sunt utile.

Zvonul că mierea dulce de pe mameloanele mamelor care alăptează sau de pe suzetă este bună pentru a stimula suptul persistă. Nu vă lăsați neliniștiți de astfel de sfaturi bine intenționate și evitați în mod constant mierea la bebeluș.

Sirop alternativ de arțar?

Siropul de arțar devine din ce în ce mai popular ca îndulcitor natural. Mulți părinți se bazează pe dulceața naturală și le place să o folosească ca miere. Dar siropul de arțar este, de asemenea, un produs natural și, ca atare, poate conține spori bacterieni dăunători la care intestinele bebelușului nu pot face față încă. Același lucru se aplică aici: siropul de arțar nu este destinat copiilor cu vârsta sub doi ani.

Este permisă miere copiilor mici?

De la vârsta de doi ani, copiii mici se pot bucura de miere. Acum aveți o floră intestinală stabilă, în care agenții patogeni care cauzează boli nu se mai pot înmulți atât de necontrolat. Nu mai riscă botulismul infantil cu paralizie respiratorie. Amintiți-vă însă: mierea conține zahăr, deci este considerată o bomboană pe care copiii ar trebui să o primească doar cu măsură.

Diferite recomandări pentru miere pentru bebeluși

Societatea germană pentru neurologie, editorul ghidurilor științifice pentru botulism, nu consideră că mierea este potrivită pentru copiii cu vârsta sub doi ani. Între timp, alte societăți specializate, precum Institutul Robert Koch, recomandă să nu dea miere copiilor în primul an de viață. În acest articol, ne referim la liniile directoare și, prin urmare, recomandăm ca bebelușii să nu fie hrăniți cu miere până la vârsta de doi ani.

Botulism la copii mai mari și adulți

Botulismul poate afecta și copiii mai mari și adulții. Cu toate acestea, acestea sunt mai puțin predispuse la acest lucru decât sugarii cu flora lor intestinală imatură.

Bacteria Clostridium botulinum nu are nevoie de oxigen și, prin urmare, se reproduce bine în alimentele ambalate în vid. Cu toate acestea, la temperaturi cuprinse între minus unu și șapte grade Celsius, reproducerea este inhibată. Prin urmare, este recomandabil să răciți întotdeauna bine peștele afumat și produsele de mezeluri și să nu întrerupeți lanțul rece.

Conserve și în special gemuri sau legume de casă sau murate pot conține bacterii cauzatoare de boli. Prin urmare, este mai bine să le încălziți bine cel puțin de două ori la conservare.

Simptomele botulismului

Când apar primele simptome ale botulismului depinde de cantitatea de otravă. Deja la douăsprezece până la 36 de ore și în cazuri mai ușoare până la opt zile după ingestia bacteriilor, se întâmplă următoarele:

  • Greață și vărsături
  • dureri de stomac
  • diaree

În plus, apar simptome neurologice, în special tulburări vizuale (vedere dublă, vedere încețoșată). Rezultatul este tulburările de vorbire și deglutiție, precum și paralizia brațelor și picioarelor și paralizia mușchilor respiratori. Botulismul este o urgență medicală și la adulți, iar un medic trebuie consultat imediat.