Dragi bucuroși ai ASPARAGUSULUI DE CALITATE ABENSBERG, PDF Descărcare gratuită
Informații turistice Abensbergbe e Dollingerstraße 18 93326 Abensberg Telefon: 09443 910359 [email protected] www.abensberg.de/touristik ww.a Mergeți într-o călătorie în timp! Cine a fost contele Babo? De ce zidul orașului avea 40 de turnuri și împotriva cui se lupta Napoleon Bonaparte la porțile orașului? Herzogskasten Stadtmuseum Abensberg Dollingerstraße 18 93326 Abensberg Tel: 09443 9103-59 Fax: 09443 9103-915 www.stadtmuseum-abensberg.de Orele de deschidere: de marți până duminică între orele 10:00 și 17:00 I 5
Prospețime sănătoasă, cu gust bun! Familia Blümel Abensberger Straße 6 direct la rondul 93326 Sandharlanden Tel: 09443/6481 deschis și duminica și de sărbătorile legale Sparanghel Căpșuni (până toamna) Zmeură Mure Afine Magazinul nostru agricol I 7
RISOTTO CU ASPARAGUS Ingrediente pentru 4 persoane: 300g orez 3/4 l apă 50g unt 500g sparanghel 2-3 linguri smântână 4-5 linguri Ptersilie parmezan, sare, piper Preparare: Puneți orezul și sparanghelul tăiat în bucăți în apă clocotită, condimentați cu sare și gătiți încet fără capac timp de aproximativ 10 minute până când apa este complet absorbită. Se amestecă untul, smântâna, pătrunjelul tocat, piperul și parmezanul. Bucurați-vă de masa dvs. Maja Kelly RIGATONI CU SPARAGU ȘI ROSII USCATE Ingrediente: 500 gr. Rigatoni 500 gr. Sfaturi pentru sparanghel 100 gr. Roșii uscate 1 cană de smântână 150 ml lapte 1 brânză topită aprox. 100 gr Sare, piper, ardei iute (în funcție de căldură), 1 vârf de zahăr Parmezan ras Preparare: Se prăjește sparanghelul crud în unt fierbinte, se adaugă roșiile uscate și se toarnă deasupra smântâna și laptele. Se condimentează cu sare, piper, ardei iute și zahăr, se adaugă brânza procesată și se fierbe încet timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Îndoiți rigatonii fierți al dente în sos. Ornează cu busuioc și parmezan și bucură-te. Distrează-te gătind acasă, Daniel Ritz, 10 ani.
Wander- Radvergnügen F sau mai multe broșuri, broșuri și informații sunt disponibile de la: la: T ourismusverband iim ml andkreis K elheim ee.v.v. D Tourismusverband Landkreis Kelheim Donaupark onaupark 1133 993309 3309 K Kelheim elheim Telefon 009441 Telefon 9441 2207-330 07-330 w www.tourismus-landkreis-kelheim.de ww.tourismus-landkreis-kelheim.de 12 I.
ASPARAGUS CU WIENER SCHNITZEL de Wolfgang Gural Ingrediente pentru prepararea sparanghelului: 1 1/2 kg sparanghel zahăr sare unt Ingrediente Wiener Schnitzel: aproximativ 8 șnițel de vițel subțire sare și piper 2 ouă făină pesmet unt clarificat Încălziți untul clar în porții într-o tigaie mare și tăiați șnițelul în 5-6 Prăjiți minute în timp ce rotiți până se rumenesc, apoi păstrați-le calde. Puneți și sparanghelul fiert cald. Încălziți untul într-o cratiță și serviți vasul cu unt fierbinte. Gatiti timp de 15-18 minute. Spalati escalopul de vita, uscati-l si bateti-l putin. Condimentati cu sare si piper, bateti ouale cu escalopul mai intai in faina, apoi in ou si in final in pesmet 14 I
Familia Spargelhof Distler sparanghel alb și verde de la fermierul dvs. de sparanghel din pădure Prospețime pe care o puteți gusta! Waldstraße 59 93326 Abensberg Sandharlanden Afacerea dvs. de familie ca destinație de excursie Tel.: 09443/6226 Email: [email protected] Internet: www.spargel-distler.de ABENSBERG Gasthof din 1620 Proprietar: Christl Probst Weinbergerstraße 8 93326 Abensberg Fon (09443) 9 -0 Fax (09443) 9107-33 [email protected] www.hotel-jungbraeu.de Restaurant Hammermeier Kirchplatz 4 93326 Sandharlanden Telefon 09443/69 93 Fax 09443/90 35-33 Program de deschidere a restaurantului: miercuri, sâmbătă de la 18:00 la 01:00 Duminică, la prânz, între orele 11:00 și 15:00 Restaurantul este deschis zilnic între orele 09:00 și 12:00 Închis marți ÎN TIMPUL SEZONULUI ASPARAGUS VĂ OFERIM CARTE DE ASPARAGUS DIFERENTE SUPLIMENTARE. Rezervări sunt solicitate! www.hammermeier.de I 15
EVENIMENTE 2015 285 ANI DE CULTIVARE ASPARAGUS ÎN ABENSBERG 20 DE ANI DE ASOCIAȚIA PRODUCĂTORULUI ASPARAGUS Sâmbătă, 18 aprilie, ora 14:00: deschiderea sezonului de sparanghel pe un teren deținut de familia Pollner/Spargelhof Kratzl în Siegenburg și primul sparanghel tăiat de Bavarian Environment and Consumerfare Duminică, 19 aprilie, ora 10: excursie gourmet la sparanghel la ferma familiei Ingerl, Abensberger Weg 9, 93326 Abensberg/Holzharlanden Duminică, 3 mai, de la ora 10: 21 piață de sparanghel din Sandharlanden vineri, 26 iunie 19 Ceas: Serviciu de mulțumire pentru recoltarea sparanghelului în Biserica Aunkofener, Abensberg Vizitați fermierii noștri de sparanghel în fermele lor pe tot parcursul sezonului de sparanghel și experimentați modul în care sparanghelul este recoltat și prelucrat! Înregistrarea prealabilă este necesară pentru grupurile mai mari. O listă a tuturor producătorilor de sparanghel poate fi găsită la pagina 34. Straubinger Str. 42 În centrul comercial Abensberg 93326 Abensberg Tel. 09443/91160 Fax. 09443/911619 I m I n t e r n e t. w w w. b u c h p r o f i. d e 16 I.
BANANA-GRAPEFRUIT-BERRY-SMOOTHIE Ingrediente: grapefruit (aprox. 300 g) 2 banane (aprox. 150 g) 500 g coacăze roșii din Abensberger Beerenland 1 linguriță iarbă de orz (pulbere) cub de gheață Preparare: Tăiați grapefruitul în jumătate, strângeți și turnați sucul în Dă mixer de stand; Curățați și tăiați bananele și puneți-le și în blender; Spălați coacăzele, scurgeți-le și păstrați 2 panicule pentru garnitură; Îndepărtați restul de fructe de pădure din panicule și puneți-le într-un blender; Se adaugă iarba de orz și cuburi de gheață, se amestecă totul și se ornează cu coacăze; Idei de cadouri CULINARE! Oferim produse tradiționale și gustoase de la mici producători din diferite regiuni, care sunt produse în cantități ușoare. Precum. delicioasa noastră ciocolată cu sparanghel FAIR TRADE în timpul sezonului de sparanghel. Pe lângă vinurile și delicatese noastre, există și aranjamente de cadouri. Jana's Confiserie Café Max Bronoldstr. 8 93326 Telefon Abensberg 09443/929967 Max Bro 93326 Un telefon 0 Sparanghel dulce Abensberger O pralină scoasă manual din ciocolată fină. Ideal ca cadou sau pentru a vă gusta. 20 I.
BERRY-MANGO-BANANA-SMOOTHIE Ingrediente: 1/2 banana 1/2 mango 100 g afine din Abensberger Beerenland 100 g zmeură din Abensberger Beerenland 100 g căpșuni din Abensberger Beerenland 250 ml suc de portocale proaspăt stors aprox.8 cuburi de gheață Preparare: Banane curățați și tăiați felii Curățați mango și tăiați carnea în bucăți mici; Spălați toate fructele de pădure; Pune fructe de pădure, mango, banane, suc de portocale și cuburi de gheață în blender și piure fin; Vă așteptăm cu nerăbdare! Abensberger Straße 2 93326 Sandharlanden Telefon 09443 918050 Fax 09443 9180518 [email protected] Sparanghel alb + verde - căpșuni curățate fără pulverizare la cerere - de asemenea, să vă alegeți www.spargelhof-kuegel.de I 21
JAMONUL PENTRU ANIVERSAR 285 DE ANI DE AGRICULTURĂ DE ASPARAGUS ABENSBERG Cultivarea de sparanghel Abensberg din 1730 Macelaria Abensberg Michael Wiesinger din Straubinger Straße oferă o șuncă specială special pentru aniversarea a 285 de ani de cultivare a sparanghelului Abensberg. Gătit ușor, cu o tăietură suculentă și condimentat cu ierburi din epoca camelită din secolul al XVIII-lea. Experimentați și bucurați-vă acum de sparanghelul Abensberg. Mai multe la p. 30/31. SOLUȚII DE AMBALARE PENTRU REGIUNE ambalate într-un mod practic, proaspăt și gustos. Solicitați catalogul nostru de ambalaje pentru gastronomie: [email protected] Noul nostru magazin online: www.liebl.de OFICIUL ȘCOLII PAPETERIE PIELE TENDINȚE Magazinul specializat Hermann-Geib-Str. 16 Regensburg Luni-Vin 9 am-8 pm Sat 9 am-6 pm www.liebl.de descoperi diversitatea 22 I.
Vogelpark - Restaurant Tierpark Abensberg Vogelpark Nou! Hrănirea animalelor cu gardianul nostru Deschis zilnic între orele 9:00 și 18:00 Telefon 09443 7110 www.vogelpark-abensberg.de I 23
Pentru cultivatorii noștri de sparangheli oferim un serviciu complet de la fertilizare și protecția plantelor până la accesorii pentru recolta de sparanghel. Un partener puternic în regiunea dvs. Agricultură, materiale de construcții, uleiuri minerale, consumabile pentru grădinărit Abensberg 09443/7288 Laaberberg 08783/1606 Siegenburg 09444/303 Wildenberg 09444/977426 Dünzling 09453/8073/92760 Teugn 09405/1698 Acesta este disponibil numai de la AOK Bayern! Sănătatea în cele mai bune mâini www.beste-leistungen.de Sparanghelul este individual. la fel de individual ca și sfaturile pentru clienții noștri. Raiffeisenbank Bad Gögging eg 24 I
Un meniu complet Fel principal: Start: Desert: Fel intermediar: Avem ceva pentru fiecare gust. Münchener Straße 35 93326 Abensberg Tel. 09443/9140-0 [email protected] Sparanghel organic proaspăt din Insula Asparagus Livrare postală de la fermă Biolandhof Keil Marienplatz 1 93309 Kelheim/Kapfelberg Tel.: 09405 1492 Fax: 09405 961499 www .spargel-insel.de I 25
Vă vom răsfăța în camerele noastre și pe terasa noastră deasupra Altmühltal într-un mod cavaleresc la prețuri rezonabile. Fam. Sturm 93343 Essing/Randeck Tel. 09447/377 Fax 2 90 [email protected] Fără zi de odihnă în timpul sezonului! Meniu special pentru sparanghel în timpul sezonului de sparanghel! Aunkofener Strasse 31 93326 Abensberg Telefon 09443/978848 Fax 09443/7237 Telefon mobil 0173/6909184 www.spargelhof-hart.de I 27
Abația Weltenburg Abația Weltenburg este o abație benedictină din Weltenburg, un district din Kelheim an der Donau. Se află deasupra descoperirii Dunării și poate fi accesat fie cu mașina, fie cu barca (de la Kelheim). Hallertau hop country Hallertau este cea mai mare zonă de cultură a hameiului contiguă din lume. Altmühltal Regensbur A9 direcție Nürnberg A9 direcție Nürnberg Ingolstadt B16 direcție Donauwörth B300 direcție Augsburg ieșire Denkendorf ieșire Ingolstadt Altmühl Pondorf ieșire Manching B300 B16 ieșire Langenbruck Riedenburg Neustadt a.d. Donau Abens A 93 către Regensburg Hallertau Donau Kelheim Saal Weltenburg Mitterfecking Staubing Großmuß Eining Holzharlanden ieșire Sandharlanden Abensberg Bad Gögging Marching Abensberg Vohburg Siegenburg Offenstetten Biburg Elsendorf spre Landshut ieșire Siegenburg Kapfelle Rohr B29
menționată de carmeliți la Abensberg. Foto: informații specifice Günther Hauke, pe scurt: g.g.a.) protejate. Aceasta înseamnă că sparanghelul poate fi cultivat numai într-o anumită zonă de creștere definită anterior, în conformitate cu anumite criterii profesionale și numai acesta poate fi apoi comercializat sub denumirea de sparanghel de calitate Abensberger. De aproximativ un an, sparanghelul Abensberg este comercializat și sub numele de Weltgenusserbe Bayern. Scopul proiectului este promovarea specialităților bavareze protejate de origine dincolo de granițele naționale bavareze. În acest context, sparanghelul Abensberg a fost prezentat anul acesta la târgul agricol și de consum Săptămâna Verde din Berlin. ABENSBERGER ASPARAGUS THALER 2015 Fermierii de sparanghel Abensberg au primit întotdeauna o mare aprobare de la Reinhard Kindler, care era responsabil pentru culturi speciale precum sparanghelul de la Biroul pentru Agricultură din Landshut. Din acest motiv, Kindler, acum pensionar, va primi Abensberger Asparagus Thaler ca premiu în anul aniversar 2015. I 31
Indiferent de ocazie, veți găsi ambianța potrivită în casa noastră de oaspeți și vă puteți răsfăța cu delicii culinare cu delicatese bavareze variate, specialități de vânat, mâncăruri cu sparanghel și multe altele. Așteptăm cu nerăbdare vizita dumneavoastră! Familia dvs. Paulus Gasthaus Paulus Beilngrieser Straße 10 93333 Marching bei Neustadt/Donau Telefon: (0 94 45) 78 12 Fax: (0 94 45) 99 15 64 E-mail: [email protected] Mese calde între 11:00 și 11:00 20:00 închis luni www.gasthaus-paulus.de 32 I.
Bad Abbacher Inselbad Inselstraße 2a 93077 Bad Abbach Tel. 09405/940623 Orele de deschidere: mai - septembrie 9 a.m.-8 p.m. Bun venit pe www.bad-abbach.de I 33
Plăcere cu sparanghel cu bere de top Orele de deschidere: Zilnic 11:00 - 14:30 17:00 - 24:00, sâmbătă de la 17:00 Telefon: 09443/929973