Drojdie; Simptome alergice, cauze, plângeri; terapie

Context privind alergia la drojdie

La sfârșitul anilor 1970 și 1980, câțiva medici din Statele Unite au promovat ideea că alergia la un tip comun de ciuperci de drojdie, Candida albicans, se află în spatele unei varietăți de simptome. Aveți o listă lungă de simptome pe Candida Pin, inclusiv:

Balonare abdominală, constipație și diaree
Anxietate și depresie
Urticarie și psoriazis
Impotență și infertilitate
Crampe menstruale
Probleme respiratorii și urechi
creștere neașteptată în greutate
simțindu-mă „rău peste tot”

Potrivit medicilor C. Orian Truss și William G. Crook, a fost dificil să se găsească simptome care nu s-au datorat Candidei albicans. Au subliniat că unul din trei americani avea alergie la drojdie și au memorat și „complexul candida”. O întreagă industrie a suplimentelor a apărut în jurul „problemei drojdiei”.

Cu toate acestea, adevărata problemă nu era drojdia - sa dovedit că știința din spatele alergiei sa dovedit a fi în mare parte o farsă. Organismele de stat și medicale au început să-i pedepsească pe medicii implicați în promovarea și tratamentul alergiei la Candida și, de asemenea, i-au pus pe acești medici în stare de probă.

Asta înseamnă că nu există alergii la drojdie? Nu, o fac - pur și simplu nu sunt la fel de obișnuite cum au sugerat acești medici.

Cât de frecvente sunt alergiile la drojdie?

Potrivit Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie, peste 50 de milioane de americani au un anumit tip de alergie. Doar o mică parte din alergii sunt alergii alimentare, iar alergiile la drojdie reprezintă doar o mică parte din alergiile alimentare.

Sursele unei alergii la drojdie pot fi:

majoritatea pâinilor și a unor produse de patiserie, cum ar fi brioșele, fursecurile, cornurile sau chiflele de scorțișoară
Produse cerealiere
Alcool, în special bere, vin și cidru
stocuri prefabricate, cuburi de bulion și sosuri
Alimente care conțin oțet și oțet, cum ar fi castravete sau sos de salată
carne și măsline îmbătrânite
Ciuperci
alimente fermentate precum brânzeturi mature și varză murată
Fructe uscate
Mure, struguri, căpșuni și afine
Zară, cremă sintetică și iaurt
Sos de soia, miso și tamarind
tofu
acid citric
tot ceea ce a fost deschis și salvat pe o perioadă lungă de timp

Dacă cineva are o reacție negativă la drojdie, trebuie să stabilească dacă are o acumulare de drojdie, intoleranță la drojdie sau alergie la drojdie.

Acumularea drojdiei

În unele cazuri, o infecție cu drojdie poate fi cauzată de un exces de drojdie în organism. Acest lucru provoacă multe dintre aceleași simptome ca o alergie, cu excepția faptului că infecția poate fi vindecată.

Intoleranță la drojdie

Intoleranța la drojdie are, în general, simptome mai puțin severe decât alergia la drojdie, cu simptome în mare parte limitate la simptome gastro-intestinale.

Alergie la drojdie

O alergie la drojdie poate afecta întregul corp, provocând reacții cutanate, schimbări de dispoziție și dureri corporale răspândite. Reacțiile alergice pot fi periculoase și pot provoca daune pe termen lung organismului. Când ai o alergie reală, sistemul tău imunitar reacționează la o substanță străină care nu este de obicei dăunătoare corpului tău.

Simptome de alergie la drojdie

Simptomele unei alergii la drojdie pot varia de la o persoană la alta, dar pot fi una sau mai multe dintre următoarele:

umflarea abdominală
Respiratie dificila
ameţeală
Dureri articulare

Există o concepție greșită obișnuită conform căreia alergia la drojdie este cauza pielii roșii și pete pe care unii oameni o dezvoltă după ce au băut băuturi alcoolice. Această erupție cutanată este de obicei o reacție asemănătoare alergiilor (nu o alergie reală) legată de dioxidul de sulf din băuturile alcoolice. Dioxidul de sulf poate provoca reacții alergice la alte substanțe în care apare, de ex. B. Alimente care conțin grâu care folosesc acești sulfiți și alți ca conservanți. Uneori, eliberarea histaminei și taninurile declanșează, de asemenea, erupții cutanate. O alergie la drojdie nu provoacă de obicei o erupție cutanată.

Factori de risc pentru o alergie la drojdie

Oricine poate dezvolta o alergie la drojdie, dar anumite persoane sunt mai frecvente decât altele.

Unul dintre cei mai frecvenți factori de risc pentru dezvoltarea unei excrescențe sau alergii la drojdie este un sistem imunitar slăbit. Persoanele cu diabet zaharat prezintă, de asemenea, un risc mai mare.

Persoanele cu antecedente familiale de alergie la drojdie prezintă un risc crescut. Și dacă aveți o alergie alimentară, există o șansă crescută de a fi alergic și la altceva.

Teste pentru alergii

Sunt diferite Teste pentru a găsi alergii la drojdie sau pentru a confirma alte alimente. Acestea includ:

Test de înțepătură a pielii: O picătură mică de alergen suspectat este plasată pe piele și împinsă prin primul strat de piele cu un ac mic.
Test cutanat intradermic: O seringă este utilizată pentru a injecta suspiciunea de alergen în țesutul de sub piele (numită și dermă).
Test de sânge sau RAST: Acest test măsoară cantitatea de anticorp imunoglobină E (IgE) din sânge. Un nivel ridicat de IgE, care este specific pentru o sursă de alergeni, poate indica o alergie.
Test de provocare alimentară: O persoană primește cantități crescânde de suspiciune de alergen în timp ce clinicianul urmărește o reacție. Acesta este un test definitiv pentru majoritatea alergiilor alimentare.
Dieta de eliminare: O persoană încetează să mănânce alergenul suspectat pentru o perioadă de timp și apoi îl reintroduce încet în dietă în timp ce sunt înregistrate simptomele.

Testați-vă intoleranța la drojdie

Test de reacție alimentară 1 buc

Test de reacție alimentară - fără prescripție medicală - consumabile din farmacie, rețete, produse chimice de la Cerascreen GmbH - test - 1 buc

Test de reacție alimentară pentru casă

Toată lumea știe că o alimentație bună este importantă pentru sănătate. Dar alimentele care sunt bine tolerate de către unul pot provoca simptome la alții. Aveți plângeri inexplicabile? Atunci o alergie alimentară sau intoleranță ar putea fi motivul.

Cu testul de reacție alimentară de la cerascreen GmbH, puteți lua câteva picături de sânge din confortul propriei case și puteți trimite proba la laboratorul nostru folosind un plic de returnare preplătit. Acolo se măsoară concentrațiile de anticorpi IgE și IgG4 pentru a identifica posibile incompatibilități.

Notă: În prezent este controversat din punct de vedere medical dacă o concentrație crescută de anticorpi IgG4 specifici este asociată cu intoleranța alimentară, dar această clasă de anticorpi declanșează reacții de apărare și inflamatorii dacă există substanțe străine în organism care trebuie dezactivate cât mai curând posibil. Ca atare, acest test nu înlocuiește un diagnostic fiabil, dar poate oferi indicii inițiale valoroase care pot fi clarificate cu un medic.

Testul de reacție alimentară cerascreen verifică concentrația a 26 de anticorpi IgE specifici, precum și a 41 de anticorpi IgG4 specifici pentru diverse alimente și acoperă astfel aproape toate alimentele obișnuite care provoacă intoleranță în Europa. Ca atare, este o abordare utilă pentru oricine caută orientări inițiale și indicii despre o potențială intoleranță alimentară.

Kitul de testare pentru testul de reacție alimentară cerascreen conține:

Instrucțiuni de la efectuarea testului până la înregistrarea online
Un kit de colectare a sângelui și un card de sânge uscat
Un plic de returnare ștampilat
Un ID pentru înregistrarea testului