Ducasse Nature; Magazin HOGAPAGE

Alain Ducasse gătește natural

În primul volum al noii serii, bucătarul-vedetă și-a tradus filosofia de gătit în rețete simple: rezultatul este o carte de bucate de bază cu 190 de rețete care combină nutriția sezonieră și sănătoasă cu rafinamentul bucătăriei franceze.

Cartea concepută atractiv și inteligent îl prezintă pe cunoscutul bucătar-vedetă dintr-o parte care nu a fost prezentată atât de des, dar care este foarte importantă pentru el. Aici arată că plăcerea reală poate fi găsită în alimente simple, dar bune, care sunt preparate în mod natural. Departe de produsele gata făcute spre o bucătărie naturală care conservă și valorizează resursele naturii, conform credului său:

„Este timpul să ne întoarcem la elementele de bază și să ne întoarcem în plăcerea gătitului simplu doar cu legume, cereale și fructe - ingredientele esențiale ale unei diete sănătoase și echilibrate. În calitate de bucătar de vârf, consider că este treaba mea să urmăresc toate aromele originale ale naturii, deoarece la urma urmei, o dietă sănătoasă determină o mare parte a calității vieții noastre. "

---