Dukan Rețetă Blog Proteine Pudding Dukan Diet Low Carb
Aici veți găsi multe rețete și alte lucruri despre dieta Dukan
Duminică, 10 iunie 2012
Budinca de proteine Dieta Dukan Low Carb
40g pudră de budincă fără adaos de zahăr
500ml lapte
4 foi de gelatină
4 albușuri
Îndulcitor după gust
Înmoaie gelatina în apă rece timp de cinci minute. Aduceți 400 ml lapte la fierbere, amestecați 100 ml lapte cu amidon și amestecați în laptele care fierbe, lăsați-l să fiarbă 1 minut, lăsați-l să se răcească scurt și adăugați gelatina la amestecul fierbinte și amestecați bine. Condimentează cu îndulcitor. Acoperiți budinca (pentru a preveni formarea pielii) și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Bateți albusurile foarte rigid, bateți din nou amestecul de budincă și împingeți cu grijă albusurile. Realizează 6 porții (aproximativ 250 ml capacitate).
Dacă doriți, puteți adăuga, bineînțeles, gălbenușul de ou cu amidonul în laptele care fierbe, dar apoi folosiți puțin mai mult lapte.
Ca explicație pentru cele noi, amidonul de porumb este unul dintre produsele tolerate și poate fi consumat din faza 2 (1 rație = 20g, maxim 2 rații/zi).