Dukanului dezamăgit și celor care au întrebări; Laurence Haurat
Trebuie să cobori direct de pe planeta Marte pentru a nu fi traversat pe cineva care ți-a spus despre dieta Dukan anul acesta. Sau cine își citește cartea în metrou. Sau cine o copiază în birou. Sau cine îți povestește despre delicioasele sale clătite de tărâțe de ovăz. Trebuie spus că, cu 2 milioane de cărți vândute și prima pagină a Express-ului în urmă cu câteva săptămâni, este un fenomen.
Pe scurt, care este metoda? Este o dietă bogată în proteine, nu mai mult, nici mai puțin, bazată pe proteine slab natural. Acest lucru elimină cantitatea maximă de lipide (grăsimi) și atunci când aveți dreptul (săptămâna propice!) La legume, vă puteți bucura de rețete delicioase de vinaigrete pe bază de oțet sau suc de lămâie, apă, sare și piper. În timp ce ne aflăm, eliminăm tot aportul de carbohidrați (zaharuri) din alimentele cu amidon, produse din cereale și fructe (cu excepția micului dejun, unde putem mânca faimoasa tărâțe de ovăz). Făcusem deja o notă cu privire la dietele bogate în proteine pentru a explica modul în care funcționează și efectul pernicios: dacă aveți un testament din oțel întărit, puteți conduce acest tip de dietă pentru o vreme. Dar într-o zi trebuie să ieși din ea. În cazul în care promotorul acestei diete este ultra inteligent este că spune că, pentru a nu te îngrasa, trebuie, PE VIATA, mențineți această dietă ultra drastică timp de 1 zi/săptămână. Dacă nu o faceți pe viață, durabilitatea rezultatelor nu este garantată, dar nu va fi din lipsă de a vă spune !
Aceasta înseamnă că o mare majoritate a persoanelor care încep această dietă vor recâștiga pe deplin greutatea pierdută și adesea mult mai mult. Un prieten de-al meu care a lucrat pentru un producător de produse bogate în proteine a estimat la 2% numărul clienților care, după ce au slăbit în timp ce urmau o dietă bogată în proteine, l-au menținut peste mai bine de doi ani.