Dulceata de afine sanatoasa si delicioasa!

Mănâncă sănătos - trăiește conștient!

afine

Gustul merisoarelor crude, precum merisoarele, se obișnuiește. Sunt tărâțe acre, ușor amare, picante și totuși gustoase. Sub formă de suc, compot, gem și mai ales uscate, merisoarele au un gust foarte bun.

Avem pentru tine 5 rețete delicioase și mai ales sănătoase cu gem de afine pe care ar trebui să-l încercați cu siguranță:-)

Un mic sfat în avans: Gemul de afine este un minunat cadou de Crăciun sau un mic suvenir cu o cafea de Advent!

Gem de portocale și afine în două soiuri

Ingrediente (4 pahare de 250 ml):

  • 1/4 l suc de portocale
  • 1 kg afine (proaspete sau congelate)
  • 1/2 păstăi de vanilie
  • 20 g ghimbir
  • 1 ardei rosu
  • 500 g zahăr conservant 2: 1
  • sare

Pregătire:

  • Reduceți sucul de portocale la aproximativ jumătate și lăsați-l să se răcească.
  • Se spală afine proaspete, se scurg (se decongelează pe cele congelate) și se toacă aproximativ. Se amestecă cu zahărul și sucul într-o cratiță.
  • Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa.
  • Se curăță și se toacă mărunt ghimbirul.
  • Curățați ardeii, tăiați pe jumătate în lung, miez și spălați. Apoi toacă mărunt.
  • Aduceți afine la fierbere în timp ce amestecați. Aproximativ. Gatiti timp de 4 minute amestecand.

Varianta dulce:

  • Se amestecă aproximativ jumătate din amestecul de fructe cu pulpa de vanilie și se toarnă în pahare care au fost clătite cu apă fierbinte.

Varianta fierbinte:

Evaluarea părinților mei:-)

Se amestecă ghimbirul, piperul și ½ linguriță sare în restul amestecului de fructe. Aduceți la fierbere scurt și apoi turnați și în pahare clătite fierbinți.

Închideți fiecare borcan direct și puneți-l pe capac timp de aproximativ 5 minute. Apoi întoarceți-l și lăsați-l să se răcească.

Dulceață de afine și pere

Ingrediente (7 pahare de 250 ml):

  • 300 g afine proaspete (funcționează și afine congelate)
  • 1,2 kg de pere
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 500 g zahăr conservant (3: 1)
  • Cuișoare (măcinate), scorțișoară

Pregătire:

  • Spălați afine proaspete, scurgeți-le (lăsați-le să se dezghețe pe cele congelate).
  • Curățați, miezuiți și tăiați perele.
  • Aduceți fructele, sucul de lămâie și zahărul la fierbere în timp ce amestecați. Apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând din nou și din nou.
  • Asezonati cu pudra de cuisoare si putina scortisoara.

Se toarnă în paharele clătite la cald și se întoarce cu capul în jos, astfel încât totul să se închidă bine.

Gem cu afine și scorțișoară

Ingrediente (cinci pahare de 180 ml fiecare):

  • 150 g afine proaspete
  • 600 g amestec de boabe congelate
  • 1 portocală organică sau o portocală netratată
  • Suc de 1 lamaie
  • 2 cuișoare
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1/2 linguriță de anason
  • 50 ml suc de mere sau struguri
  • 450 g zahăr conservant 2: 1

Pregătire:

  • Fierbe portocala în suficientă apă timp de aproximativ 40 de minute, astfel încât să devină plăcută și moale.
  • Apoi sfert sau opt de portocală (în funcție de cât de mare doriți bucățile) și tăiați în benzi - complet cu coajă și tot. (Dacă nu vă place atât de amar, luați doar jumătate din fruct și tăiați-l în fâșii mici.)
  • Într-o cratiță mare, încălziți amestecul de afine și fructe de pădure împreună cu sucul de lămâie, bucățile de portocale, condimentele și sucul de struguri/mere.
  • Pune cuișoarele într-un ou de ceai în oală, astfel încât să nu mai trebuie să le cauți în gem mai târziu.
  • Lăsați amestecul să fiarbă până când fructele se sfărâmă.
  • Apoi, piureul scurt, aduceți la fierbere din nou și adăugați zahărul conservant.
  • Apoi gătiți gemul de Crăciun conform instrucțiunilor de pe pachet.
  • În cele din urmă umpleți în borcane sterilizate și închideți imediat.

Dulceata de afine cu vin de port

Ingrediente (2 pahare de câte 250 ml fiecare):

  • 500 g afine proaspete (sunt posibile și fructe de padure congelate)
  • 250 g zahăr conservant (2: 1)
  • 2 portocale organice
  • 2 linguri de vin roșu de port
  • 1 păstăi de vanilie
  • 1 băț de scorțișoară

Pregătire:

Clătiți portocalele cu apă fierbinte și apoi curățați-le subțire. Strângeți portocalele.

  • Spălați și scurgeți afine proaspete (lăsați-le pe cele congelate să se dezghețe).
  • Puneți într-o cratiță fructele de pădure, sucul de portocale, zahărul conservat, pulpa păstăii și păstăii de vanilie, precum și bățul de scorțișoară și coaja de portocală.
  • Acoperiți și lăsați să stea 1 oră.
  • Apoi aduceți amestecul la fierbere și fierbeți totul timp de 4 minute, amestecând continuu.
  • După gătit, îndepărtați condimentele și coaja de portocală, adăugați vinul de port.

    • Se toarnă în paharele clătite la cald și se întoarce cu capul în jos, astfel încât totul să se închidă corect.

    Cunoștințe de bază despre afine

    Dacă doriți să aflați mai multe despre afine, faceți clic aici: Afine - superalimentul din SUA.

    Și mai multe rețete de afine ...

    Există, desigur, multe alte rețete grozave cu afine pe Pinterest: