Dulceață de căpșuni 5 sfaturi pentru a adăuga care schimbă totul
Gem de căpșuni, un mare clasic precum caisele apreciat de toți gurmanzii. Întoarcerea căpșunilor pe tarabe, în timp ce primăvara este pe bune, vă face să doriți să refaceți gemuri bune, care să ne înveselească micul dejun de iarnă sau să prăjească la ora ceaiului. Dar anul acesta vrei să te desprinzi de rețeta clasică de gătit a căpșunilor curățate cu aceeași cantitate de zahăr până când se îngroașă și se pun în ghiveci. Visezi la pep și noutate? Așadar, urmați cele 5 idei gustoase pentru a vă aduce gemurile de casă, acel mic lucru în plus care va face diferența.
Gem de căpșuni cu busuioc
Avem rețeta perfectă pentru gem de căpșuni cu busuioc, cea a Mary maryns, regina gemurilor care transformă fiecare fruct într-un tratament irezistibil. Pentru a o realiza, veți avea nevoie căpșune proaspăt culese, aceeași greutate în zahăr, suc de lămâie și busuioc. Rețeta diferă puțin de clasic. Macerează căpșunile cu lămâia, zahărul și busuiocul peste noapte. Acest lucru va permite fructelor să producă un suc delicios impregnat cu diferite arome. A doua zi, gătiți până la punctul de gelificare, apoi turnați în borcane. Vă veți bucura de gusturile complementare de căpșuni și busuioc, nu întârziați să încercați !
Gem de căpșuni cu petale de trandafir
Te-ai gândit vreodată să folosești petale de trandafir a prepara gemuri ? Desigur, veți avea nevoie de petale parfumate și netratate. Un lucru este sigur, ele vor aduce o dulceață subtilă aromei acidulate a căpșună. Macerează căpșunile cu o zi înainte cu zahărul. A doua zi, începe să gătești. Când zahărul este topit, adăugați petalele de trandafir. Se lasă la fiert până la punctul de gelificare, apoi se toarnă în borcane. Această gem va fi perfectă pentru a o gusta cu o ceașcă bună de ceai (cu trandafir, de ce nu?).