Dulceață de cartofi dulci pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 800 g cartofi dulci cu carne albă
  • 300g zahăr
  • 4 cuișoare
  • 2 păstăi de vanilie
  • 2 tei

Pregătirea

Curățați cartofii dulci și tăiați-i în cuburi de 1 cm. Scufundați-le într-o cratiță cu apă clocotită și lăsați-le să fiarbă timp de 5 minute, imediat ce revin la fierbere.

dulci

Se toarnă zahărul într-o tigaie, se adaugă cuișoarele și păstăile de vanilie tăiate pe jumătate pe lungime. Clătiți lămâile, uscați-le și radeți coaja peste zahăr. Tăiați lămâile în jumătate, strângeți-le și rezervați-le sucul într-un castron.

Scurgeți cartofii dulci tăiați cubulețe și adăugați-i în cratița. Se amestecă timp de 2 minute, apoi se lasă să stea în timp ce zahărul se topește.