Dulceață de măceș de rețetă Rețetă rapidă, fără sâmburi
Îmi place sfârșitul verii și sunt ocupat să culeg fructe în fiecare minut gratuit și să fac gemuri, jeleuri și altele asemenea acasă! De data aceasta am încercat o rețetă pentru gem de trandafir și rezultatul a fost delicios.
Conservarea este „yoga mea” la sfârșitul verii și toamna oricum. Lucrul frumos este că nu ai nevoie de propria grădină și nici de multe ustensile pentru gătit. Puteți alege pur și simplu fructele pentru gemuri, chutneys și multe alte bunuri de casă în afara sau puteți cumpăra articole sezoniere și ieftine.
Așa am făcut-o pentru această gem de trandafir. Și pentru că, în general, sunt leneș, am venit cu o rețetă fără să mă scufund.
Alegeți fructe accesibile în mod liber
În fiecare oraș există pomi fructiferi independenți, pe care îi puteți descoperi pe internet la mundraub.org, de exemplu. În Pankow am obținut o lovitură întâmplătoare în timp ce făceam roaming anul trecut. Am spart o anvelopă pe bicicletă și s-a întâmplat întâmplător în fața unui teren de sport cu mai mulți pruni atârnați complet. Ar fi putut fi mai rău, nu?! ?
Așadar, în timp ce Domnul Creației trebuia să obțină mașina pentru a-mi trage bicicleta, am căzut într-o frenezie. Recoltasem deja caise și câteva pere în prealabil. Dacă nu funcționează nimic, voi fi un ajutor pentru recoltare. Sunt foarte bun la asta!;) Am prunele Gem de prune, Prajitura cu prune facuta cu stropi si bineinteles chutney. Imaginea arată doar o fracțiune din recoltă.
Anul acesta ne-am mutat și pentru o primă orientare am ales câteva adrese în noua noastră zonă pe mundraub.org. Murele erau de fapt în planul de cules. Ca atât de des, am găsit tot felul de lucruri, doar fără mure. Acest lucru se datorează mai puțin acurateței adreselor de selectare de pe Internet, dar mai mult lipsei de talent de navigare. Nici nu aș putea conduce o mașină dacă nu ar fi telefonul meu mobil inteligent!
Dar chiar și cea mai gravă dezorientare duce undeva, în cazul meu a fost un mic deal din Berlin-Hellersdorf. Erau mere, pere și, mai presus de toate, multe Tufișuri de măceș. Și, ca un mic bonus, am descoperit o pajiște pe care a înflorit frumos colorată. Uite ce buchet minunat am ales acolo:
Buchetul a durat de peste o săptămână și încă de ieri știu, datorită fanilor mei deștepți de pe Facebook, că este lucernă.
Rețetă pentru gem de măceșe fără a fi îndepărtat miezul
Am vrut să prelucrez șoldurile cât mai ușor posibil. Rețetele tradiționale solicită ca fructele să fie mai întâi sâmburite și apoi prelucrate în continuare. Am încercat-o altfel, mai ușor, mai repede și fără a „lăsa” cu semințele și am găsit rezultatul delicios! Iată deci rețeta mea pentru gem de trandafir cu vanilie. Vă rog să-mi scrieți în comentarii cum v-a plăcut.