Dulceața rețetei; rola de arahide cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii; MARVINSFITNESSBLOG

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Fiecare dintre voi cunoaște probabil clasicul elvețian. Este disponibil în numeroase variante diferite, fie el cu aromă de căpșuni, cremă de lămâie sau ciocolată și, indiferent în ce versiune, este aproape întotdeauna și gustul tuturor. De ce aproape? Ei bine, pentru că, de regulă, rolele elvețiene sunt întotdeauna mult prea dulci și puternice pentru mine. De aceea am inventat rapid propria mea versiune: sănătoasă, săracă în calorii și delicioasă! Acasă obișnuiam să avem un rulou elvețian cu cafea aproape în fiecare duminică. Și dacă nu, atunci a fost servită rudelor sau prietenilor noștri cel târziu când am fost invitați acolo la zile de naștere sau alte evenimente (ceea ce a fost relativ des cazul). Așa cum am spus, personal nu-mi plac foarte mult rulourile elvețiene și nici pe atunci, când nu eram la fel de strictă în ceea ce privește o dietă sănătoasă ca și astăzi, nu le consumam prea des. Familia mea, pe de altă parte, pare să iubească acest tort, care a fost probabil motivul pentru care l-am mâncat atât de des cu cafeaua noastră.

Când am fost invitat recent la cină acasă la un prieten și el mi-a servit un desert elvețian de castane pentru desert, s-au întors multe amintiri din copilăria mea și mi-am dorit foarte mult să îmi creez propria rețetă care să servească drept o alternativă sănătoasă și ușoară la rulourile elvețiene normale. ar putea. În cele din urmă, aș putea să prezint acest lucru familiei mele și, sperăm, să alung o dată pentru totdeauna rola elvețiană standard ne iubită.

Rolul meu ar trebui să fie mai puțin puternic, mai puțin dulce, mai puțin glucidic, fără făină și plin de nutrienți și proteine. Mi-am dat seama rapid că, în acest caz, exista o singură bază posibilă: rolul meu general, sănătos și bogat în proteine. Sigur, textura ar fi diferită, deoarece aluatul, spre deosebire de un aluat de turte, nu este pufos și ar putea exista dificultăți cu gustul, deoarece rolul universal al brânzei este de fapt destul de consistent - dar am vrut cu adevărat să încerc lasa sa ajunga.

Am rezolvat problema cu aluatul adăugând pur și simplu puțină stevie, astfel încât să aibă în general un gust mai dulce. Am folosit și mozzarella ca brânză, deoarece este în mod natural mai lipsită de gust decât alte tipuri de brânză. Am folosit apoi un amestec de quark cu conținut scăzut de grăsimi, ciocolată neagră topită, unt de arahide și nuci mărunțite pentru umplutură - acest lucru a făcut ca ruloul să fie extraproteic, umplut și hrănitor. Mai întâi trebuie să-mi arăți o rețetă de desert care este la fel de sănătoasă ca această ruladă de ciocolată!

Rezultatul a fost lumi mai bune decât mi-aș fi putut imagina. Ruloul și umplutura s-au armonizat perfect și formează experiența gustativă supremă. În timp ce aluatul dă forma ruloului, umplutura creează o aromă completă de ciocolată-arahide fără a fi prea dulce sau prea puternică. Cu toate acestea, conținutul ridicat de proteine și fibre din acest desert vă va umple în cel mai scurt timp. Acest lucru face ca ruloul de arahide cu ciocolată să fie perfect nu numai ca desert după o masă ușoară și sănătoasă, ci și ca gustare de umplutură între!

Ruladă de arahide cu ciocolată dulce și cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente pentru 4 porții mari:

1 x rolă multifuncțională sănătoasă și bogată în proteine + 2 linguri de granule de stevia
250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
50 de grame de ciocolată neagră (85%)
2 linguri unt de arahide (crocant)
4 linguri de granule de stevia sau alt îndulcitor la alegere
2 linguri de nuci tocate după dorință (nuci, arahide, migdale, macadamia, nuci, alune)
Opțional: ciocolată cu pulbere de proteine din zer

Pregătire:

Topiți ciocolata pe o baie de apă. Puneți quarkul cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron mare și amestecați cu untul de arahide și granulele/îndulcitorul de stevia (și praful de proteine). Acum amestecați ciocolata topită în amestecul de quark și lăsați-o să se răcească scurt.

Periați aluatul cu amestecul de caș de ciocolată și lăsați aproximativ 1 cm liber în partea de sus și de jos, astfel încât să puteți rula ruloul mai ușor mai târziu. Acum distribuiți nucile tocate peste quark și înfășurați cu grijă aluatul în lung. Ornează cu fructe, nucă de cocos deshidratată sau picături de ciocolată și bucură-te!

Valori nutriționale pe porție:

Valoare calorică: 422 kcal
Grăsime: 21,6 grame
Glucide: 28,4 grame
-> din care zahăr: 12,5 grame
Fibre alimentare: 3,1 grame
Proteine: 42,1 grame