Dulceață sănătoasă de căpșuni Laya Ayurveda din Berlin - masaj, nutriție, cursuri și rețete
Dulceață sănătoasă de căpșuni
Sezonul căpșunilor a început și puteți face atâtea lucruri delicioase cu căpșuni și de ce să nu faceți o varietate sănătoasă de gem de casă? Nici eu nu fac asta de mult timp. Obișnuiam să folosesc întotdeauna conservarea zahărului, dar acum este prea nesănătos pentru mine și mă pot descurca mai bine. Cu semințe de chia! Ai nevoie doar de două ingrediente principale: căpșuni și semințe de chia. Gusti căpșunile mult mai mult decât atunci când totul are gust de zahăr. Ar trebui să pregătiți întotdeauna dulceața proaspătă, deoarece durează doar câteva zile. Dar este sănătos, proaspăt și delicios!
Aveți doar zahărul natural al căpșunilor și dacă prindeți unele care nu sunt dulci, puteți adăuga zahăr din floarea de cocos sau sirop de agave. Căpșunile au aromele dulci și acre și se echilibrează în special pentru Vata Dosha. Puteți face gem din cele două ingrediente sau adăugați cardamom, care reduce aciditatea și are un efect antiinflamator. Recomandat în special pentru pitta și temperaturi ridicate vara.
Semințele de chia sunt un superaliment și se umflă atunci când vin în contact cu lichidul. Înlocuiește zahărul de conservare și puteți folosi și semințe de chia ca înlocuitor de ou, de exemplu dacă doriți să coaceți o prăjitură sau să faceți un desert. Dacă nu doriți să luați un mic dejun tipic ayurvedic și preferați să mâncați pâine, luați această alternativă mai sănătoasă în locul gemului de mic dejun normal. ?
ingrediente
200 g căpșuni
1 1/2 lingură semințe de chia
1/3 linguriță cardamom (opțional)
pregătire
Purează căpșunile și amestecă-le bine cu semințele chi. Adăugați cardamon (opțional). Se toarnă într-un pahar și se așteaptă până când semințele de chi s-au combinat bine cu piureul de căpșuni și se umflă.
După ce le-ați amestecat, puneți-le în frigider. Gemul se va păstra timp de aproximativ 2-3 zile.
Rețeta este fără lactoză, vegană și fără gluten.
Vrei să aduci Ayurveda mai mult în viața ta, să fii mai sănătos și în echilibru? Înscrieți-vă apoi la cursul online „Sănătos și fericit cu Ayurveda” la. Acesta este un curs de 14 zile în care veți învăța să înțelegeți Ayurveda și să îl puneți în practică. Există și o carte de bucate de la mine. Cursul începe pe 12 iunie Puteți obține mai multe informații aici!