Dulciuri; 100% dintre cofetari vor elimina dioxidul de titan din produsele lor

Secretarul general al Uniunii Naționale a Cofetăriei se asigură că acest lucru va fi anunțat mâine, 19 iunie, într-un cod de etică și o carte de angajament. 90% dintre cofetari au substituit deja această colorare în produsele lor, potrivit ei.

Marți, 19 iunie dimineața, Florence Pradier, secretar general al Uniunii Naționale a Cofetăriei, va anunța o mică revoluție în comerțul cu cofetărie. O controversă agită sectorul, deoarece dulciurile conțin nu numai zahăr, ci și un aditiv potențial periculos pentru sănătatea noastră: dioxid de titan.

cofetari

„Mâine va fi semnat un cartă de etică și angajament în care cofetarii au decis pentru prima dată să spună ce fact ", precizează Florence Pradier. Ea precizează la fel că" dioxidul de titan este un colorant utilizat de mai bine de 50 de ani în anumite produse de cofetărie ".