Dulciuri - cunoștințe de specialitate
Dulciuri sunt porții mici de mâncare de care mulți oameni se bucură, în primul rând datorită dulceaței lor.
De ce dulciurile au un gust atât de bun
Atractivitatea dulciurilor are fonduri evolutive, deoarece dulciurile promit o aprovizionare rapidă cu energia necesară, care trebuie să fie disponibilă în timpul efortului fizic. Cu toate acestea, oferta de zahăr din dulciuri este în prezent decuplată de cerere! Pur și simplu înseamnă un aport inutil de calorii care se transformă în grăsime corporală prin sinteza grăsimilor; deci începe supraponderalitatea și obezitatea.
Bomboane și zahăr din sânge
Dulciurile au și proprietatea fatală de a declanșa producția de insulină care durează mai mult decât creșterea glicemiei. Rezultatul este o scădere rapidă a zahărului din sânge la niveluri relativ scăzute, ceea ce provoacă o senzație de foame reînnoită într-un stadiu incipient. Așa că îți place să ajungi la următorul dulce. Dulciurile nu durează mult când vine vorba de senzația de foame.
Îndulcitori
Se spune că îndulcitorii reduc efectele nedorite asupra greutății corporale. Sunt folosite ca alternativă la zahăr în cafea, ceai, băuturi „ușoare” sau produse de patiserie. Dar, pe baza cercetărilor, există îndoieli considerabile că acestea ajută efectiv la evitarea creșterii în greutate (vezi aici).
Dulciurile și consecințele bolii
Pe termen lung, dulciurile cresc aportul de calorii fără ca consumul de calorii prin exercițiu fizic să fie adecvat. Sunt un motiv major pentru care mulți oameni se îngrașă. Incidența supraponderalității și a obezității crește continuu în țările industriale dezvoltate. Și odată cu aceasta, bolile secundare tipice, cum ar fi diabetul, arterioscleroza, infarctul, accidentul vascular cerebral și semnele timpurii de uzură pe coloana vertebrală și articulații cresc.
→ Despre Facebook vă vom informa despre noutăți pe site-ul nostru!
→ Înțelegeți și gestionați valorile de laborator cu ajutorul Valoarea sângelui aplicației de laborator PRO!
Referințe
- Alimente de lux
- ciocolată
- Mâncat sănătos
- Îmbătrânire sănătoasă
- Mișcarea fizică
- Diabetul zaharat
- Obezitatea
Autorul site-ului este prof. Dr. Hans-Peter Buscher (vezi imprima).