Dulciurile interzise
Dulciurile sunt gustoase, dar nesănătoase, nu? Vă vom spune de ce dorim mâncăruri dulci și cum puteți obține alea Satisfaceți poftele de ciocolată și Co. sănătos.
De ce poftim dulciuri
Pofta de dulciuri este normală și poate fi justificată chiar de evoluție: multe alimente dulci în mod natural, cum ar fi fructele de pădure și fructele, sunt netoxice și oferă energie rapidă. Acest lucru era important în epoca vânătorilor și a culegătorilor. Și chiar și laptele matern are un gust dulce. Deci, este destul de normal ca majoritatea oamenilor să iubească alimentele dulci.
Dacă foamea crește, crește și dorința de ceva dulce. Carbohidrații simpli care alcătuiesc zahărul pot fi transformați rapid în energie de către organism. Corpul „știe” acest lucru și ți-l comunică prin pofta de dulciuri.
Dar de multe ori nu este foamea „reală” - scăderea bruscă a nivelului de zahăr din sânge duce la pofte de mâncare. Deoarece zahărul încurcă nivelul zahărului din sânge. După ce ați mâncat alimente cu zahăr, nivelul zahărului din sânge crește cu salturi și corpul secretă mai multă insulină. Nivelul zahărului din sânge scade apoi la fel de repede pe cât a sărit. Când nivelul zahărului din sânge este scăzut, corpul reacționează cu pofte - un cerc vicios.
Pofta de dulciuri - asta poate însemna dorința de dulciuri
Nimic mai bun decât ciocolata? Dacă poftești des de dulciuri, în special de ciocolată, acesta poate fi unul Indicarea unui deficit nutritiv fi. Dorința insaciabilă ar putea fi declanșată de un deficit de zinc sau magneziu. Magneziul este important pentru nervi și mușchi, zincul pentru sistemul imunitar.
Cu toate acestea, acoperirea unui posibil deficit de zinc sau magneziu cu ciocolată ar fi abordarea greșită. În schimb, mâncați mai des alimente sănătoase și hrănitoare, cum ar fi broccoli, cereale integrale, nuci și leguminoase, sau folosiți suplimente pentru a suplini deficiența. Desigur, ciocolata - de preferință cu un conținut ridicat de cacao - este permisă și cu măsură.
Acestea sunt posibile motive pentru poftele de dulciuri dintr-o privire:
- Lipsa de energie
- Nivel scăzut de zahăr din sânge
- Diabetul zaharat
- stres
- Dietele accidentale
- Deficitul de zinc sau magneziu
- Sarcina, alăptarea sau creșterea
Când sunt dulciurile nesănătoase?
Prea mult este nesănătos. Nu contează dacă este vorba de zahăr industrial sau apă. Puteți mânca în siguranță câteva rânduri de ciocolată și vă puteți răsfăța cu o felie de tort de ziua de naștere a colegului dvs. - dar o bară întreagă de ciocolată sau gustări frecvente și dulci între mese va avea un impact negativ asupra sănătății dvs.
Zahărul creează dependență. Organismul reacționează la dulciuri prin eliberarea de dopamină. Acest lucru are un efect pozitiv asupra dispoziției, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Efecte secundare asupra sănătății apar în timp: zahărul duce la obezitate, determină cariile dentare și diabetul, crește riscul de boli cardiovasculare, afectează sistemul imunitar și agravează tenul.
Ca furnizor de energie, se crede că zahărul este parțial responsabil pentru creșterea mai rapidă a celulelor canceroase. Consumul ridicat de zahăr pare deosebit de devastator la bătrânețe: funcțiile creierului sunt afectate și bolile precum Alzheimer și demența sunt mai frecvente. Deci, există multe motive pentru a limita consumul de dulciuri.