Dulciurile nu te îngrașă
SUA (New York) - O analiză americană pe scară largă a mai multor studii a scos la iveală lucruri surprinzătoare: copiii și adolescenții cu cel mai mare consum de dulciuri prezintă un risc mai mic de diabet și obezitate decât grupurile de comparație.
Un total de 19 studii pe această temă Consumul de bomboane și sănătatea au fost evaluate în analiza la scară largă. Probabilitatea de supraponderalitate și obezitate a fost în consecință cu 18% mai mică la copii și adolescenți care au consumat cel mai mult dulciuri și ciocolată decât la cei care au mâncat la niveluri normale.
Autorii înșiși nu se așteptau la acest rezultat. După evaluare, ei recomandă ca măsurile împotriva obezității să se concentreze pe alte elemente nutriționale în viitor decât dulciurile.
Studiul nu este primul care îl sugerează Înțelepciunea nutrițională expus ca fals. Într-un alt studiu, de exemplu, cercetătorii americani au descoperit că adolescenții care consumă o mulțime de fast-food au un IMC mai mic decât alții. Nici legătura dintre băuturile răcoritoare și obezitate nu a fost încă confirmată.
La adulți, studiile științifice au arătat Consumul de ciocolată chiar și o imagine foarte opusă decât se aștepta. Un consum mai mare de ciocolată pare să reducă riscul de tulburări cardiovasculare și atacuri de cord, precum și să încetinească degradarea mentală.
Un studiu din Marea Britanie a constatat că consumul zilnic de ciocolată a redus probabilitatea de a avea o Rezistenta la insulina a dezvolta. Acesta este un factor de risc important pentru sindromul metabolic, care la rândul său promovează bolile coronariene. Deci ciocolata nu pare a fi la fel de dăunătoare pe cât presupun majoritatea oamenilor.
Nutriționistul și autorul ajung la aceeași concluzie Uwe Knopp. El a analizat mai mult de 1000 de studii actuale pentru cartea sa actuală „Ernahrungwahn” și ajunge la concluzia că se poate determina fie nu, fie doar o legătură nutrițională nedorită între alimentele obișnuite de îngrășare suspecte și obezitatea reală.
„De obicei, consumul mai mare este cel presupus Îngrășându-se chiar a asociat o greutate corporală mai mică ”, spune el. El presupune că mulți experți în nutriție sunt de fapt în pierdere și, prin urmare, au prezentat mâncarea rapidă, băuturile răcoritoare și dulciurile drept vinovați fără dovezi.
„Nimeni nu poate spune ce mâncat sănătos este - pentru că cercetarea nutrițională este ca și cum ai citi o minge de sticlă, deoarece această ramură limitată de dovezi a cercetării nu oferă dovezi clare, ci mai degrabă doar ipoteze cerate datorate sistemului ", spune el.