Dulgher prăjit de nucă cu burrata - rețete de rețete în bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 dovleac butternut
- 200 g Burrata
- 2 linguri. ulei de masline
- 1 buchet mic de chervil
- 50 g miez de nucă
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Clătiți dovlecei de nucă și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Scoateți semințele și așezați cele două jumătăți de nucă pe o foaie de copt antiaderentă (cu carnea în sus).
- Condimentați cu sare și piper, stropiți cu ulei de măsline și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Verificați coacerea cu vârful unui cuțit: carnea trebuie să fie fragedă.
- Distribuiți burrata tăiată în bucăți peste dovlecei de nucă, presărați-le cu sâmburi de nucă zdrobite și continuați să gătiți câteva clipe, în timp ce brânza începe să se topească.
- Presărați chervil și serviți imediat.