Dulgher velouté cu măcriș

  • încărcarea glicemică

Ingrediente

  • 5 dovleceii
  • 2 ceapa galbena
  • 100 gmăcriș
  • 2 linguri. lingură deulei de masline sau 27 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
  • 1 cub de pui de pui
  • sare
  • piper

1. Maro (ușor maro) ceapa tocată (tăiată în felii subțiri) in EU'ulei, 5 minute.

2. Adăugați dovleceii zaruri mici (forma cubica) simăcriș cizelat (tăiat cu foarfeca), se lasă la abur (se gătește la foc mic pentru a se usca) 5 minute.

3. Adăugați 75 cl de apă și cub de bouillon, sare, piper.

4. Gatiti 1/2 ora.

5. Lăsați să se răcească timp de 2 ore.

6. Se amestecă și se servește congelate.

Cum să alegi dovleceii ?

Dovlecelul trebuie să fie ferm, uniform în culoare, neted, destul de închis, verde lucios. Preferați dovlecelele mici, subțiri și lungi, deoarece sunt mai gustoase. Cele mai mari sunt puțin făinoase și vor funcționa bine cu piureuri și supe.

Dietetic

Calorii

Toleranță alimentară

Cota ProPoint Weight Watchers (WW)

Indicele glicemic, sarcina glicemică

Nutrienți

Pe porție Pentru felul principal Comparație cu
totalul caloriilor
Glucidele18 g 70 g 42%
Lipidele8 g 31 g 42%
Proteine6 g 23 g 14%
Fibrele5 g 21 g1,2 g/100 g
Colesterol0 mg 1 mg0,1 mg/100 g
Sodiu637 mg 2547 mg 147,7 mg/100 g
Acizi grași trans0 g 0 g 0 g/100 g
Grăsimi saturate1 g 4 g 0,3 g/100 g