După ce aud, cresc propria mea mâncare; ascultător de radio

Modelul agriculturii solidare

propria

De Jan Schilling

Agricultura ecologică este în criză. Numai în Mecklenburg-Pomerania de Vest, suprafața de agricultură ecologică a scăzut cu 6.000 de hectare în 2014, deși vânzările de alimente ecologice au crescut la nivel național. De asemenea, consumatorii organici au devenit mai exigenți și s-au obișnuit cu morcovii care tocmai au crescut. Fermele mari le pot aproviziona, dar micii fermieri nu pot. Se bazează pe modele de marketing alternative, cum ar fi cutia de legume sau magazinul fermei. S-au dovedit a fi nereușite: tiraje prea mari, prea puțini cumpărători.

Modelul unei agriculturi bazate pe solidaritate este acum destinat să remedieze acest lucru. A fost creat la sfârșitul anilor 1980 și este acum considerat un model de succes în întreaga lume. Există aproximativ 100 de ferme în Germania care funcționează corespunzător. De cele mai multe ori, cooperativele sprijinite de clienți își asumă responsabilitatea și finanțarea pentru mai multe ferme. Ei recoltează, colectează alimentele și le distribuie familiilor implicate, care plătesc o contribuție regulată pentru aceasta. Un mic efect secundar: mai puține legume ajung în coșul de gunoi, deoarece morcovii strâmbați ajung și la client.

Jan Schilling explorează întrebarea dacă agricultura solidară este un posibil răspuns la criza agriculturii organice și a deșeurilor alimentare sau doar un model de nișă.