După faliment - ce urmează pentru Kukimi
După faliment - ce urmează pentru Kukimi?
Kukimi a avut succes cu mesele pregătite pentru dietă, iar investitorii au dat milioane. Apoi a venit falimentul. Dar startup-ul nu vrea să renunțe.
La început, totul a decurs fără probleme la Kukimi, retailerul online din Berlin pentru mesele pregătite pentru dietă. Clienților le-a plăcut produsul, investitorii au fost convinși, iar în 2016 vânzările au totalizat în jur de un milion de euro. Apoi dezamăgirea: într-o rundă de finanțare din noiembrie, un investitor a sărit în ultima secundă, ceilalți donatori au refuzat o creștere spontană a sumelor lor - așa cum explică fondatorul Laurent Kaestli. Rezultatul: în decembrie, Kukimi a trebuit să facă faliment.
Fondatorul Laurent Kaestli
"Falimentul a fost într-adevăr un lucru neplăcut, dar nu am avut altă opțiune", a spus Kaestli în timpul unei conversații în biroul Kukimi din districtul Prenzlauer Berg din Berlin. Kaestli, în vârstă de 51 de ani, jumătate francez, jumătate elvețian, a fondat compania în 2014. Primul său investitor a fost șeful Atlantic Labs, Christophe Maire, care are acum zeci de startup-uri alimentare în portofoliu și Kaestli de când a studiat la St. Gallen stie. În 2015, Gründerfonds de înaltă tehnologie și alți business angels s-au alăturat, de asemenea, startupului. În total, o sumă de șapte cifre s-a reunit.
Kukimi vrea să ofere mai mult decât produse dietetice
Falimentul a fost o surpriză pentru el, spune Kaestli. Nu vrea să-și ia rămas bun de la ideea din spatele lui Kukimi. Cu ajutorul lui Christophe Maire, care, conform registrului comercial, deține acum toate acțiunile cu filiala sa Atlantic Food Labs, vrea să salveze startup-ul de faliment. „Vrem acum să stabilizăm compania mai întâi și apoi să ajustăm strategia”, spune Kaestli.
Până în prezent, Kukimi a livrat alimente dietetice gata preparate în casele clienților. Vasele sunt gătite în prealabil folosind așa-numita metodă sous-vide, în care mâncarea este gătită într-o pungă de plastic la o temperatură scăzută pentru a asigura aromele și gustul. Acasă sau la birou, clienții trebuie să încălzească vasele din punga de vid în baia de apă pentru câteva minute înainte de a ateriza pe farfurie. Produsele sunt fabricate într-o fabrică de sous-vide din Koblenz, ambalate și expediate de la un centru logistic din Berlin. Un exemplu este startup-ul american Freshly, care a adunat până acum aproximativ 30 de milioane de dolari SUA.
Potrivit lui Kaestli, nici în viitor nu se va schimba nimic în conceptul de bază al Kukimi, ci: „Produsele dietetice sunt produse sezoniere, oamenii nu vor să slăbească vara”. sănătos, dar nu neapărat destinat unei diete.
Produse convenabile pentru femeile gravide
O nouă adăugire a gamei va fi, prin urmare, în curând o „Mamă Cutie” cu feluri de mâncare pentru femeile însărcinate care au puțin timp să gătească, dar care doresc să mănânce sănătos: Pui cu pui cu sparanghel, ciuperci și cereale. Sau grâu fraged cu anghinare. Ambalajul a fost deja proiectat și un nou site web ar trebui să fie online în zilele următoare. În curând va exista și un model de abonament pentru preparatele lui Kukimi. Startup-ul dorește, de asemenea, să atragă mai multe companii decât clienți, deoarece aceștia cheltuiesc mai mulți bani simultan.
Noua cutie a mamei
„Am fost insolvenți, dar acum avem o mulțime de produse noi în curs”, spune Kaestli optimist. Echipa, care a fost redusă de la zece la patru angajați după faliment, este extrem de ambițioasă. Și, de asemenea, cifrele arată bine, potrivit fondatorului. În ianuarie și februarie, s-au primit 3.500 de comenzi și s-au trimis 35.000 de feluri de mâncare. Adică cu 50 la sută mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut. Prin urmare, Kukimi va fi profitabil în primul trimestru al acestui an.
Anul acesta, Kukimi vrea să genereze un total de trei milioane de euro în vânzări - de trei ori mai mult în anul precedent. Și obțineți un nou investitor strategic la bord. „Insolvența sună întotdeauna rău la început, dar este și o oportunitate pentru un nou început”, spune Kaestli.
Acest videoclip arată cum funcționează Kukimi în prezent.