Wok de creveți caramelizați și legume de sezon - Voyage Gourmand

Astăzi, vă invit să navigați într-un ținut îndepărtat cu această rețetă de creveți caramelizați cu influențe thailandeze. O rețetă dulce și sărată care vă va încânta !

caramelizați

Pentru a face această rețetă, am folosit-o pe a mea Wok din oțel inoxidabil Casteline de la marca CRISTEL, producătorul de ustensile de înaltă calitate din oțel inoxidabil fabricate în Franța V-am povestit deja despre blog.

Acest wok nu m-a părăsit de câteva luni, este cu adevărat perfect pentru prepararea rețetelor „minuscule” de legume, paste și tăiței sau, ca și acum, pentru rumenirea creveților. Este instrumentul esențial al gătit rapid și sănătos, în ochii mei.

De ce ? Deoarece acoperirea sa din oțel inoxidabil permite o distribuție omogenă a căldurii și, în cele din urmă, alimentele nu se lipesc (contrar a ceea ce am crezut înainte). În plus, nu știu despre tine, dar pentru mine nu este nimic mai rău decât o cratiță sau o tigaie care atârnă ... Grrr ... De asemenea, cu oțel inoxidabil, dacă mâncarea nu se prinde, nu este necesar să folosești multă grăsime !