După pulbere de proteine de insecte Isaac Nutrition lansează bara de insecte; Economia insectelor

Din martie 2020 Isaac Nutrition oferă bare de insecte în două arome.

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

Isaac Nutrition din Köln, fondată în 2017 de Charlotte Binder, Tim Dapprich și Nicolas Viegener, a fost prima startup Entofood din Europa Pulbere de proteine cu proteine de insecte adus pe piață. De peste doi ani, pasionații de sport au putut cumpăra pulberea, care constă din 15% proteine de insecte din viermi de bivoliță.

Cu ideea de a oferi alimente de fitness pe bază de insecte, Isaac Nutrition a putut, de asemenea, să apară în popularul show de televiziune startup Grădina leului convinge. În februarie 2019, startup-ul a obținut finanțare de la producătorul și investitorul de suplimente nutritive Nils Glagau. Între timp, Glagau ar trebui să dețină 34% din tânăra companie, potrivit portalului industrial Deutsche-Startups.de.

Bara de insecte Isaac în două arome

Acum, un an mai târziu, Isaac Nutrtion livrează un nou produs: pe 26 martie 2020, startup-ul a lansat unul Bare de proteine pentru insecte în două arome.

Bara Isaac este formată din 21% fulgi de ovăz organici (din Finlanda). Pentru Conținut de proteine de 20,1 și 20,3 procente pe bară este lângă unul Amestec de proteine din proteine de mazăre și proteine de insecte responsabil. Zăvorul conține 12% proteine de insecte de la viermi de bivol.

Cacao alune și merișoare de arahide

Cele două arome disponibile pentru a începe sunt Cacao alune și Afine de afine. Bara este acoperită cu ciocolată, aspectul și senzația gurii amintește oarecum de o pâine clasică de marțipan. De fapt, migdalele se numără și printre ingrediente, alături de 8% alune în bara „Hazelnut-Cocoa” și 4% alune în bara „Peanut-Cranberry”.

În jur de 240 de calorii pe bară

Bara de insecte „cacao alune” furnizează 235 kilocalorii pe bară (985 kilojoule), varianta „arahide afine” 247 kilocalorii (1035 kilojoule). Pe lângă cele peste 17 grame de proteine, barele conțin 16,3 și 14 grame de carbohidrați, dintre care 7,9 grame și 5,5 grame de zahăr. Pe lângă zahărul din ciocolată și miere, dulceața provine din izomalto-oligozaharide și îndulcitorul sucraloză.

Criza Corona ca provocare

Viermii de bivol pe care îi folosește Isaac provin din Olanda. Barele sunt produse manual în Germania. Din cauza crizei coroanei, lansarea în martie a fost la un pas. „Evoluțiile actuale aproape ne-au zădărnicit planurile”, spune Isaac Nutrition. „Dar ne-am întors pe cap și de fapt am făcut-o - fără să ne asumăm niciun risc pentru sănătatea noastră sau a altora.” Barele sunt disponibile de la magazinul online Isaac Nutrition.