După un timp, cei afectați se dezvoltă ...
Viață fără stomac? Realitate pentru mii. În fiecare an, aproximativ 15.000 de oameni dezvoltă cancer gastric numai în Germania - pentru majoritatea dintre ei, gastrectomia, adică îndepărtarea chirurgicală completă a stomacului, este singura terapie promițătoare. Ceea ce mulți oameni neafectați își pot imagina cu greu: O dietă completă și plăcută este posibilă și fără stomac - Claudia Paul, asistentă nutrițională la Clinica Leverkusen, o descrie în noul ei ghid și carte de bucate „Mănâncă bine și bea fără stomac”.
Există peste 50 de metode chirurgicale diferite pentru îndepărtarea stomacului. Chirurgii creează adesea ceea ce este cunoscut sub numele de „stomac de înlocuire”, de exemplu din părți ale intestinului subțire. Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează la fel ca stomacul îndepărtat anterior, mai ales în timpul imediat după operație. Prin urmare, pierderea în greutate și malnutriția sunt consecințe frecvente. Mai ales în prima perioadă postoperatorie, pacientul are nevoie de sfaturi nutriționale individuale.
În principiu, nutriția orală poate fi reluată imediat după procedură. La început, însă, cei afectați pot ingera și tolera doar cantități foarte mici, astfel încât inițial trebuie administrat printr-un tub enteral pentru a evita simptomele de carență. Dacă primele alimente sunt bine tolerate, se recomandă o dietă atentă care să permită lucruri precum chifle și cartofi, dar și fructe și cafea după scurt timp.
După externarea din spital, pacienții sunt, de asemenea, lăsați la dispoziția lor de cele mai multe ori. Claudia Paul recomandă să încercați în mod repetat diferite alimente pentru toleranță. După un timp, cei afectați dezvoltă un sentiment din ce în ce mai mare a ceea ce pot ingera. De regulă, persoanele fără stomac pot tolera tot ce era posibil înainte de operație la un an după operație. Tot ce trebuie să faceți este să ajustați dimensiunea porțiunii și frecvența meselor.
Claudia Paul a inclus în carte numeroase rețete pentru „tulburări gastrice”, care sunt gustoase, bogate în substanțe nutritive și ușor de digerat. Fie cu sau fără stomac, se aplică următoarele: Mănâncatul și băutul ar trebui să fie distractiv!
Claudia Paul: Mănâncă și bea bine fără stomac. Recomandări și prescripții pentru pacienți după gastrectomie. Pabst 2019, 200 de pagini, ISBN Paperback 978-3-95853-415-5, eBook ISBN 978-3-95853-416-2