Durerea vezicii biliare
De ce friptura de porc, frișca sau prăjiturile somptuoase sunt vinovații? Hormonul colecistochinina (CCK) este eliberat în timpul meselor bogate în grăsimi. „Acest hormon determină contractarea vezicii biliare, adică contractarea”, explică Univ. Prof. Dr. Thomas Hinterleitner, specialist în medicină internă, gastroenterologie și hepatologie în Graz. Ca atare, aceste contracții ale vezicii biliare trec neobservate.
"Cu toate acestea, dacă există un obstacol în constricția vezicii biliare, cum ar fi o piatră biliară, vezica biliară nu se poate goli singură", explică expertul. În consecință, contracțiile violente duc la dureri în abdomenul superior drept, cunoscut sub numele de „colici”. Acestea sunt adesea asociate cu greață, balonare și gaze. Majoritatea calculilor biliari, în jur de 75%, nu cauzează simptome. În aproximativ 25% din cazuri, există plângeri menționate.
Produs de eșec biliar
Un calcul biliar este un precipitat solid, cristalizat al bilei care rezultă dintr-un dezechilibru al substanțelor solubile. În vezica biliară, un sac mic în formă de pară în abdomenul superior drept, bila este îngroșată și excretată în intestin pe măsură ce grăsimile sunt digerate. Cu toate acestea, deoarece ficatul produce mult mai multă bilă decât este necesar - până la un litru pe zi - rămâne întotdeauna o cantitate în exces în vezica biliară. Vezica biliară reține bila, astfel încât să poată fi turnată mai mult după o masă bogată în grăsimi, de exemplu.
Bila, numită și „bilă”, este un fluid corporal de culoare gălbuie până la verzuie sau maroniu, care este produs în ficat pentru a digera alimentele și transportat în vezica biliară pentru depozitare. Se compune dintr-un amestec de colesterol, apă, proteine, acizi biliari și bilirubină.
Sute de mii de vezici biliare sunt îndepărtate în fiecare an în întreaga lume și milioane de oameni trăiesc fără vezică biliară. „În principiu, nu aveți nevoie de vezica biliară. Acesta servește doar ca rezervor pentru bilă ", explică Hinterleitner. Fără vezică biliară, bila curge continuu din ficat și este transportată direct în intestinul subțire - unde preia cu ușurință digestia. Ficatul excretă multe substanțe și medicamente prin bilă și intestine.
Amar este atât de bun
Legumele amare au fost considerate de mult timp un mijloc încercat și testat de susținere a ficatului în activitatea sa. Anghinarea asemănătoare cu ciulinul are în special totul: conține multe ingrediente sănătoase, cum ar fi substanța secundară a plantei cinarină, care este, de asemenea, responsabilă pentru gustul amar. Cynarin asigură, de asemenea, că organismul produce mai mult suc gastric digestiv. Substanțele amare, cum ar fi cinarina, stimulează, de asemenea, celulele hepatice pentru a crește producția de acid biliar, care este important pentru digestia grăsimilor, și astfel susține ficatul în activitatea sa de detoxifiere. Pe lângă cinarină, anghinarea conține și cinaridina flavonoidă. Cynaridin protejează împotriva stresului oxidativ și astfel contracarează îmbătrânirea celulară.