Dureri la lait cu portocale confiate și chipsuri de ciocolată cu Magimix Diet; Delicii - Rețete

Dureri la lait cu portocale confiate și chipsuri de ciocolată cu Magimix

Pentru 12 pâine cu lapte

Timp de preparare: 15 minute

Timp de odihnă: 3 ore

Timp de gătit: 12 minute

Ingrediente:

- 500 gr de făină

- 20 g drojdie proaspătă

- 100 g de unt

- 80 g zahăr pudră

- 30 g de portocale confiate

- 30 g chipsuri de ciocolata

- 30 g zahăr perlat

- putina sare

- 2 linguri de lapte
Robot: cookexpert - Magimix

Reţetă:

În vasul din oțel inoxidabil cookexpert, turnați laptele și sfărâmați drojdia proaspătă. Porniți modul EXPERT: 7 minute/viteză 2A/37 ° C.
Adăugați untul cubulete, ouăle și zahărul. Porniți modul EXPERT: 4 minute/viteză 2A/37 ° C.
Se amestecă făina cernută și un vârf de sare. Porniți programul BAKERY/bread/brioche pe toată durata sa.
Adunați bila de aluat obținută și așezați-o într-un castron acoperit cu o cârpă curată.
Lăsați-l să crească într-un loc cald, departe de curenți, timp de cel puțin o oră.
Scoateți aluatul pe o suprafață de lucru înflorită. Se întinde, apoi se presară cu chipsuri de ciocolată și portocale confiate tăiate cubulețe mici. Lucrați puțin aluatul pentru a distribui umplutura, apoi formați douăsprezece bile de dimensiuni egale. Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Lasă aluatul să crească din nou într-un loc cald, timp de aproximativ 1h30.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Într-un castron, combinați gălbenușul de ou și laptele. Periați bilele cu acest preparat folosind o pensulă.
Se presară cu zahăr perlat.
Se coace aproximativ 12 minute.