Echilibrul metabolic în test Metoda nutrițională este chiar atât de bună - FOCUS Online

Am văzut o eroare?

nutrițională

Cel mai frumos, dar și cel mai perfid lucru despre vârsta adultă sunt numeroasele posibilități. Nu numai în legătură cu: Ce fac în mod semnificativ cu viața mea, ci și în legătură cu mine. Cum mă descurc cu mine și cu corpul meu? Din păcate, găsim și aceste numeroase opțiuni tentante în supermarket. Vorbesc despre alimentele procesate industrial, care sunt atât de ferm ancorate în meniul nostru, încât cu greu ne putem imagina viața fără ele sau cu greu ne-am dori. Pentru că ne fac viața mai ușoară. Nu trebuie să gătim în fiecare zi, ele ne fac fericiți sau doar ne umplu. Problema cu aceste obiceiuri alimentare (în acest moment îmi salut biscuiții cu ciocolată) este că există din ce în ce mai multe boli și obezitate. Întrucât preferăm să tratăm simptomele în loc să ne ocupăm de cauze, le luptăm cu medicamente, zero diete sau alimente de lux, cum ar fi zahărul și grăsimile. Apare un cerc vicios. Dar cum spari asta?

Post intermitent: funcționează cu adevărat

Este timpul să aruncați o privire mai atentă la programul „Echilibru metabolic” și să-l testați. În primul rând: nu sunt deloc un „tip de dietă”. Dar când am trecut de magia 30, am fost și mai conștient de corpul meu. Alimentația joacă un rol important aici și exact asta înseamnă cuvântul dietă, dacă îl traduceți corect din engleză. Testul meu de echilibru metabolic este despre un plan de nutriție conștient în loc de o dietă, care este deja privită ca un cuvânt în această țară. În schimb, vreau să abordez problema pozitiv.

Echilibrul metabolic: ce este?

Echilibrul metabolic este un concept nutrițional care își propune să stimuleze metabolismul. Metabolismul funcționează ca multe cuptoare mici care descompun alimentele în componentele sale și le distribuie în mod corespunzător în organism, astfel încât toate funcțiile vitale să poată fi menținute și să rămânem sănătoși. Cu Metabolic Balance, nu este vorba doar de ceea ce mâncăm, ci și de când, la ce oră, în ce ordine, în ce cantități și în ce combinație. Ce-i drept, la început mi s-a părut destul de complicat. După cum am menționat anterior, sunt mai mult de tipul confortabil, ceea ce este bine. La început m-am gândit: nu voi face niciodată această schimbare! Dar am învățat: totul este o chestiune de cap. La Metabolic Balance nu primiți doar un plan individual de nutriție, ci și un consultant care vă este alături prin e-mail sau telefon. Cu toată sinceritatea: și tu ai nevoie de asta, pentru că vor apărea câteva întrebări în timpul programului! Pot spune deja un lucru: la Metabolic Balance, ești la fel de intens preocupat de dieta ta, pe cât unii oameni nu își petrec toată viața. Gata? Apoi începe!

Echilibrul metabolic: obiectivele mele

Baza pentru crearea planului de nutriție este propriul număr mic de sânge, pe care medicul îl creează după ce a fost extrasă o probă de sânge. În plus, a trebuit să completez un formular cu date cheie, cum ar fi înălțimea, greutatea corporală, dimensiunea corpului, boli precum boala tiroidiană, alergiile/intoleranțele alimentare, stilul de viață vegetarian/vegan, evitarea/aversiunea față de anumite alimente și administrarea de medicamente. În plus, sunt stabilite obiective precum greutatea dorită sau, în cazul meu, un somn mai bun, mai puține dureri de cap și o mai bună conștientizare a corpului, ceea ce ar trebui să motiveze. Sigur, mai puțină greutate sună superficial, dar poate duce la multe alte obiective mici, cum ar fi pielea mai curată, dureri mai slabe de perioadă, mai multă plăcere în exerciții și pur și simplu mai multă iubire de sine, indiferent de un număr de pe cântar.

Echilibrul metabolic: Planul nutrițional

Consilierul meu pentru echilibrul metabolic a creat lista mea individuală de alimente în decurs de o săptămână pe baza valorilor individuale ale sângelui. În general: beți suficientă apă, alimente congelate în loc de conserve, fără amestecuri de condimente și puțină cafea. Până acum, atât de bine cunoscut. Să trecem la lista mea individuală de produse alimentare. La echilibrul metabolic, acesta este împărțit în proteine ​​și carbohidrați. Pentru mine, ca vegetarian, asta înseamnă proteine ​​sub formă de migdale, ciuperci shiitake, leguminoase, cum ar fi fasole mung sau linte roșie, dar și tofu și brânză de capră. Pot consuma carbohidrați sub formă de legume precum broccoli, spanac, radicchio, morcovi, ciuperci porcini, pâine de secară integrală și fructe precum zmeură și mere. Consilierul m-a făcut conștient de nivelul meu ridicat de bilirubină, care este o indicație a unui ficat „slab”. Ea m-a sfătuit să-mi întăresc ficatul prin detoxifiere. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânc legume verzi și soiuri de salată verde, cum ar fi radicchio, varză savoy, varză, dar și anghinare, care conțin multă clorofilă.

Echilibrul metabolic: 8 reguli

Mâncarea la echilibrul metabolic urmează reguli stricte și este doar pentru cei disciplinați. Există planuri de masă cu mic dejun, prânz și cină cu sugestii de rețete.

Se aplică următoarele 8 reguli:

1. Trei mese pe zi

2. Pauză de 5 ore între mese

3. Luați 60 de minute pe masă

4. Începeți fiecare masă cu o mușcătură de albus de ou

5. Un singur tip de proteine ​​pe masă

6. Nu mâncați după ora 21:00

7. Bea suficientă apă

8. Mănâncă fructe împreună cu masa ta, nu între ele

Rețineți, de asemenea:

Începeți fiecare masă cu o proteină pentru a menține producția de insulină cât mai scăzută posibil. Acest lucru evită durerile de foame, ceea ce nu este de dorit doar în planul de echilibru metabolic.

Glucidele care produc puțină insulină și, prin urmare, sunt cele mai hrănitoare sunt legumele și leguminoasele, acestea fiind cele mai frecvente. Urmează lapte și iaurt. Secara cu cereale integrale, cartofii și orezul cresc nivelul de zahăr din sânge mai încet decât fructele și produsele din făină albă. Zaharul, băuturile răcoritoare și sucurile de fructe, pe de altă parte, „trag” în sânge imediat și declanșează o eliberare puternică de insulină.

Echilibru metabolic: în patru faze pentru un corp mai sănătos

Echilibrul metabolic constă din patru faze: faza de pregătire, faza strictă de conversie, faza de conversie relaxată și faza de întreținere.

Faza unu: reporniți

Prima fază durează doar două zile. Sună scurt, dar este greu, deoarece această fază este utilizată pentru defecare. Ca și în cazul unui post real, ar trebui să renunț la vechi pentru a absorbi noul. Îmi plac aceste jocuri de cuvinte, dar intestinul nu ar trebui să mai fie un tabu și face parte din nutriție, deoarece umbra este lumină. Sfatul cărții mele este „Gut mit Charme”, în care cunoștințele importante sunt tratate într-un mod foarte ușor de înțeles și amuzant. Desigur, am voie să mănânc și în aceste două zile, dar numai fructe și legume.

Bacsis:

Asigurați-vă că puneți această fază într-un sfârșit de săptămână, deoarece nu numai că laxativul necesită timp și odihnă pentru a lucra, ci și pregătire mentală pentru o schimbare a dietei.

Faza a doua: Două săptămâni obositoare

Acum vine așa-numita „fază strictă de schimbare”: trebuie să respect strict planul de masă timp de două săptămâni. Pentru mine asta înseamnă: mic dejun cu 180ml lapte de soia, 40g fulgi de ovăz și un măr; Prânzul constă din două ouă, 130g salată, zmeură și o felie de pâine de secară, precum și o cină de 65g linte beluga, 140g broccoli, un măr și o felie de pâine crocantă de secară. Mesele se prepară fără ulei în primele 2 săptămâni. Legumele ar trebui, de asemenea, consumate crude sau fierte până la mușcătură, dacă este posibil, pentru a păstra nutrienții. Trebuie să iau băuturi precum ceaiul și cafeaua cu sau după masă, nu înainte. A ieși să mănânce nu este o opțiune în acest timp, dar îi pot încânta pe colegii mei bucătari în legătură cu noile tipuri de legume. Chiar dacă echilibrul metabolic sună dur, testez alimente pe care altfel le-aș ignora. Lene, la revedere! Bună, motivație și curiozitate!

Concluzia mea provizorie:

Schimbarea are prețul ei: dureri de cap, oboseală, una sau două cosuri. Sportul este exclus. În schimb, petrec mult timp cumpărând și gătind. Stomacul meu mârâie din cauza schimbărilor din orele de masă: mi-a fost foarte greu să iau micul dejun înainte de 8 dimineața, dar după 3 zile m-am gândit pozitiv la asta. Fidel devizei „Eliberează-ți mintea și restul va urma”, m-am implicat în lucruri noi și am învățat să am încredere mai mult în corpul meu. Sfaturile mele finale de perseverență: acordă-i corpului tău timp să se adapteze și să ai răbdare. În această fază, concentrează-te din nou și din nou pe obiectivele tale și nu renunța la primul obstacol - ca la mine la micul dejun. În loc să mănânci, recompensează-te cu experiențe pozitive cu prietenii și - nu în ultimul rând - schimbă idei cu consilierul tău în echilibru metabolic. O poți face!

Faza a treia: În cele din urmă pizza din nou în Ziua Cheat

În a treia săptămână puteți aștepta cu nerăbdare „faza de schimbare relaxată”. În timpul acestei a treia faze, cele 8 reguli continuă să se aplice, porțiile de alimente pot fi mărite și se adaugă așa-numitele mese gourmet. Asta înseamnă: o dată pe săptămână este o Zilă Cheat, care pentru mine a fost o întâlnire pentru a mânca pizza. De asemenea, pot folosi din nou ulei de înaltă calitate (de exemplu ulei de in) la mese. Am primit o listă extinsă de alimente de la consilierul meu pentru echilibrul metabolic. Înainte de experimentul meu, nu credeam niciodată că aș fi atât de fericit cu fulgii de secară, conopida, fenicul, dovleceii și ardeii galbeni .

Concluzia mea provizorie:

M-am scăpat de durerea de cap, mă simt mai clar. Sunt încă un pic obosit în timpul zilei, dar minima extremă a prânzului ca înainte de faza de trecere a dispărut. Dimineața mă ridic mai ușor din pat, fac lucrurile mai des pe jos și mă simt mai în formă. Sincer încă nu am chef să fac mișcare. Cumpărăturile și organizarea în jurul meselor au devenit bine stabilite și sunt aproape normale. Testarea unor rețete noi face parte, de asemenea, din aceasta. Am devenit mai conștient de ingrediente. Cu cât mesele sunt mai proaspete, cu atât mai bine. O salată proaspătă și fructe o dată pe zi au devenit o necesitate pentru bunăstarea mea.

Faza a patra: conservarea

În ultima fază, faza de întreținere, este important să se respecte cele 8 reguli. Ar trebui să-mi aleg în mod conștient alimentele, să nu depășesc cantitățile, să-mi ascult corpul și să nu ignor sentimentul de sațietate. Aplic cunoștințele pe care le-am învățat și le extind. Fac cumpărături mai conștient și mă mențin în mare măsură pe lista mea de alimente. Cu toate acestea, ajustez proporțiile în funcție de cât de foame îmi este. Important: încep în continuare fiecare masă cu o mușcătură de proteine. Dacă am o programare să mănânc și să iau o masă de înșelăciune, încerc să mă țin de planul de nutriție un pic mai strict a doua zi. Pentru mine este important să nu mă abat complet de la plan și să-l transform brusc în Cheat Weeks. Încerc să păstrez echilibrul între vasele curate și cele „normale”. Cura de metabolism m-a făcut mai sensibilă la lucrurile proaspete și acord o atenție deosebită faptului că fructele și legumele nu sunt prea coapte și regionale și, dacă este posibil, din agricultura ecologică. De asemenea, aleg ierburile și grăsimile în mod conștient. Cu Metabolic Balance am dezvoltat un sentiment complet nou pentru prospețimea și valoarea alimentelor.

Concluzia mea provizorie:

Mă simt mult mai în formă și îmi vine să fac yoga și să alerg. Ciclismul este mai ușor pentru mine. Durerea de cap a dispărut, iar pielea mea este mai clară. Majoritatea participanților la echilibrul metabolic pierd și ei în greutate - pentru mine au fost două kilograme. Întrucât nu a fost obiectivul meu în primul rând, așteptările mele au fost depășite. Aș dori să mențin greutatea și mă voi lipi de ea și nu mă voi transforma în fiecare zi într-o zi gourmet. Cu lista individuală de alimente și cele 8 reguli puteți porni din nou programul în orice moment. Mentalitatea corectă este importantă: fiecare zi este un nou început!

Echilibru metabolic: Rețete (adaptate pentru vegani)

Dimineața: terci

  • 40 g fulgi de ovăz fără gluten
  • 180ml lapte de soia
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 morcov
  • 50 g zmeură

Fierbe fulgii de ovăz cu laptele de soia într-o cratiță și lasă-l să se umfle scurt. Radeți morcovul și amestecați în fulgi de ovăz împreună cu scorțișoară. Important: pregătiți-vă la o temperatură medie, astfel încât să nu ardă nimic. În cele din urmă, adăugați zmeura și bucurați-vă călduț.

Pranz: supa de linte

  • 55 g patrunjel de linte rosie
  • 130 g legume de ex. 50g fenicul amestecat cu 80g morcovi
  • 1 vârf de Garam Masala, curry
  • 2 semințe de cardamom
  • sare

Clătește lintea bine cu apă și gătește la foc mediu timp de 20 de minute. Între timp, gătiți feniculul, astfel încât să fie încă ferm până la mușcătură. Condimentați lintea cu garam masala, curry, cardamom și sare.

Seara: broccoli aburit în sos de ciuperci

  • 130 g ciuperci shiitake
  • 140 g broccoli,
  • 1 buchet de patrunjel
  • Piper negru
  • sare
  • Tarhon uscat

Fierbeți broccoli cu 200 ml de apă până când este tare până la mușcătură. Scoateți broccoli, așezați pe o farfurie și aduceți ciupercile shiitake la fierbere în apa de broccoli. După gătit, faceți piure ciupercile shiitake cu pătrunjel (cu cât mai mult cu atât mai bine) și apoi condimentați cu piper, tarhon și puțină sare.

Echilibrul metabolic: concluzia mea

Echilibrul metabolic: costuri și contacte

Tratamentele costă în jur de 300 de euro plus costurile medicului pentru proba de sânge. Costurile tratamentului pot varia. Puteți găsi supraveghetori potriviți la metabolic-balance.com.

Notă: Oricine are probleme serioase cu alimentația sau care își lasă emoțiile să fie complet influențate de mâncare ar trebui să caute și să accepte ajutor profesional. Primul pas este să înțelegeți că există o problemă. Dacă aveți tulburări de alimentație: discutați cu medicul, consilierul sau cu persoanele din jur care vă pot ajuta. Există, de asemenea, diverse organizații pe care le puteți contacta, cum ar fi www.bitter-und-suess.de sau www.anad.de

Acest articol a fost scris de Claudia Herold