Echilibrul metabolic - Teorie - Științific - LowCarbForum - Pierderea în greutate sănătoasă, alimentele sănătoase
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
austriac
introducerea unui articol de la curier:
Critica aspră a dietei echilibrului metabolic
Noua metodă de slăbire este în prezent bântuită de mass-media. Asociația dieteticienilor îl sfătuiește din cauza riscurilor pentru sănătate și a costurilor ridicate.
Noua dietă promite o pierdere rapidă în greutate, potrivită pentru a pierde kilograme în plus în primăvară. „Echilibrul metabolic” (MB), inventat de un medic german, se presupune că este un program metabolic holistic pentru reglarea greutății.
Asociației Diaetologilor din Austria nu îi place riscul uneori ridicat pentru sănătate la care oamenii ar putea fi expuși noii diete miraculoase. „Hands off”, sfătuiește asociația. Pentru președintele Andrea Hofbauer, punctele slabe ale MB sunt evidente: „Admiterea” la program este costisitoare la aproximativ 400 de euro per participant - „serviciul” ulterior nu corespunde prețului. În plus, implementarea programului în viața de zi cu zi este extrem de dificilă, necesită multă disciplină și costă la fel de mulți bani datorită alimentelor recomandate adesea foarte scumpe.
Planurile nutriționale recomandate de MB sunt dezechilibrate și în niciun fel - așa cum s-a promis adesea - adaptate clientului individual, spuse Hofbauer. De asemenea, acestea nu corespund cunoștințelor științifice nutriționale și diaetologice actuale. Hofbauer a considerat că majoritatea consultanților MB nu erau sau doar insuficient calificați era mult mai gravă și mult mai îngrijorătoare. Conform legii, nu li se permite să acționeze asupra persoanelor cu probleme de sănătate existente, a explicat diaetologul. De altfel, acest lucru se aplică și nutriționiștilor. Această competență este rezervată exclusiv profesiei de diaetolog. Hofbauer a descris cazurile raportate de „consumator” drept „șocante”, în care medicii fără antecedente medicale precise recomandau MB, deși această formă de dietă poate fi asociată cu pericole considerabile pentru persoanele cu deficit de sănătate.
Baza este planul personal de nutriție, care este creat pe baza anumitor valori de laborator și însoțit de medici sau nutriționiști. Motiv suficient pentru revista de protecție a consumatorului Konsument pentru a pune la încercare metoda pierderii în greutate. Concluzie: Deși slăbești rapid, beneficiul pe termen lung este îndoielnic.
În Germania există deja 220 de medici, nutriționiști, practicanți alternativi și antrenori de fitness care lucrează ca consultanți MB. Mulți austrieci găsesc perspectiva de a pierde rapid în greutate, de a-și menține greutatea permanentă și de a mânca sănătos în același timp, motivând și au început dieta. Konsument a trimis patru testeri în cursă și i-a pus să înceapă cu MB acum trei luni.
Trei din cele patru teste și-au promis în primul rând o reducere a greutății și o schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare. O altă persoană de testat spera la efecte asupra sănătății, care sunt propagate și în publicitatea MB. Doi testeri au avut un indice de masă corporală (IMC) foarte mare de 32 la începutul dietei. Deoarece o dietă pentru persoanele obeze trebuie să fie efectuată sub supraveghere medicală, ambii au ales un medic ca consultant.
Fila Sfaturi și efecte secundare
Speranțele subiecților de testare nu au fost îndeplinite, potrivit Konsument. Cei doi medici nici măcar nu au întrebat despre plângeri și boli existente. Testatorii nu au fost niciodată întrebați dacă sunt tratați cu droguri. De asemenea, aceștia nu au fost informați cu privire la posibilele riscuri ale dietei pentru sănătate. Testatorul non-obez care a consultat un nutriționist a avut experiențe mai bune. Acest lucru l-a informat despre riscurile pentru sănătate ale dietei și l-a întrebat despre sănătatea sa.
MB promite că mâncarea poate fi preparată cu ușurință și fără a pierde prea mult timp, dar majoritatea persoanelor testate de consumatori au considerat că informațiile despre selecția și prepararea felurilor de mâncare sunt nesatisfăcătoare. Meniurile, de exemplu, nu conțineau sugestii specifice pentru servire, ci indicau doar cantitățile de alimente permise. Unele dintre produsele enumerate erau foarte scumpe sau disponibile numai ca produse congelate.
De asemenea testerilor le-a fost greu să păstreze pauzele între mese (cel puțin cinci ore). Mai ales la începutul dietei, trei persoane testate s-au luptat cu oboseală severă, doi testeri au înghețat adesea. Au fost și dureri de cap izolate. Cu toate acestea, în toate cazurile, a existat o scădere rapidă în greutate, care, potrivit consumatorului, se poate explica prin aportul redus semnificativ de calorii cu mult sub 1000 kilocalorii. Cerința unei persoane adulte care lucrează este de aproximativ 2000 kilocalorii pe zi, pentru diete se recomandă din punct de vedere nutrițional să nu scadă sub 1.200 kilocalorii.
Per total, cei trei subiecți ai supraponderali au pierdut între nouă și doisprezece kilograme. Persoana testată care nu încercase să slăbească a slăbit 6,5 kilograme, semnificativ mai mult decât cele două kilograme prezise de consultant. Speranța pentru îmbunătățirea promisă a sănătății (tulburări de somn și dureri articulare) nu a fost îndeplinită pe parcursul întregii diete. Trei dintre testeri au oprit dieta după două luni bune, doar unul continuă să adere la meniul MB.
Concluzie: Este bine că meniul include multe fructe și legume, precum și băuturi cu conținut scăzut de calorii. Participanții la program sunt încurajați să-și schimbe obiceiurile alimentare. Pierderea rapidă în greutate îi motivează pe participanți să continue, dar aportul zilnic de energie de mai puțin de 1000 kilocalorii este mult prea mic. Mișcarea nu este un punct fix de program. Atât programul în sine, cât și, în unele cazuri, achiziționarea produselor alimentare este relativ costisitoare. Reducerea rapidă a greutății este cu siguranță posibilă cu echilibrul metabolic, dar succesul pe termen lung pare îndoielnic.
400 de euro pentru un plan de nutriție cu „mult sub 1000 kcal pe zi”? Nu e de mirare că oamenii slăbesc ca niște proști, dar nici nu e de mirare că sunt obosiți, înghețați și după câteva săptămâni aruncă dieta în coșul de gunoi.
Mai mult decât atât, nu există nici o dovadă științifică că valorile sanguine ar oferi recomandări speciale de macronutrienți.