Eclairs de copt - Oase de dragoste - Rețetă

1.Aduceți apa, sarea și margarina la fierbere. Apoi turnați făina și amestecați pe o flacără mică până se formează o bucată. Scoate aragazul. După ce aluatul s-a răcit puțin, amestecați ouăle unul câte unul.

oase

2.Ungeți și făinați o foaie de copt. Se toarnă aluatul într-o pungă pentru conducte (duză mare) și se pulverizează benzi lungi de aproximativ 10 cm pe tavă. (Asigurați-vă că există suficientă distanță!)

3.Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 - 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute până la galben auriu. Apoi lăsați-l să se răcească complet.

Al 4-lea.Între timp, pregătiți umplutura: amestecați aproximativ 150 ml de lapte cu praful de budincă. Aduceți restul de lapte, 100g zahăr pudră și sare la fierbere, apoi amestecați amestecul de budincă cu un tel. Scoateți cratița de pe aragaz și presărați restul de zahăr pudră peste budincă. Lasă să se răcească. (De asemenea, puteți găti budinca ca de obicei.)

5.Bateți untul înmuiat până devine spumos. Când budinca s-a răcit complet, amestecați zahărul pudră; Eventual treceți budinca printr-o sită, astfel încât să fie complet netedă. Acum amestecați budinca în lingura de unt cu lingură cu un mixer la nivelul inferior sau cu un tel.

Al 6-lea.Tăiați eclerele răcite pe lungime. Se toarnă crema de unt de budincă în jumătatea inferioară.

Al 7-lea.Topiți glazura conform instrucțiunilor ambalajului și acoperiți jumătatea superioară a eclerelor cu ea. Când acest lucru a devenit solid, puneți ambele părți împreună.