Ecoidees scorțișoară măcinată organică din India 75g

Miros dulce, aromă dulce și plăcută, delicat, dar intens.

Detalii produs

Scorțișoara este scoarța interioară a copacului de scorțișoară din Ceylon (Cinnamomum zeylanicum), o specie de copac din familia laurului, originar din Sri Lanka, înaltă de 10 până la 15 metri, cu frunze verzi strălucitoare. Scorțișoara crește în climă tropicală maritimă, la altitudini mici, în sol nisipos.

ecoidees

Coaja sa a fost folosită de secole ca condiment pentru aroma sa dulce și picantă. Pe măsură ce se usucă, scoarța se rostogolește pe sine, ceea ce explică de ce scorțișoara ia forma unui băț. Este recoltat în sezonul ploios pentru a fi fie măcinat fin, fie prezentat în bețișoare pentru condimentarea produselor de patiserie, compoturi, ceaiuri de plante și feluri de mâncare exotice.

Scorțișoara, unul dintre cele mai vechi condimente din lume, este foarte renumită în bucătăriile noastre, atât în ​​Occident, cât și în toată Asia.