Edamame 8 efecte; 6 avantaje ale specialității japoneze

Crocant, proaspăt și aromat: Edamame devine din ce în ce mai popular în Germania. Dar ce este oricum edamame? În cele ce urmează, veți afla tot ce trebuie să știți despre gustarea exotică, de la avantaje și riscuri până la sfaturi pentru pregătire.

Ce este edamame?

Oricine îi place să mănânce japoneză va cunoaște deja edamame: mâncarea cu degete este servită ca însoțitor al băuturilor. În Japonia, gustarea face parte din viața de zi cu zi și reprezintă omologul pentru arahide prăjite și chipsuri de cartofi. Edamame nu pare deosebit de spectaculos imediat: termenul japonez înseamnă ceva de genul „bob pe o ramură” și astfel descrie în mod adecvat faptul că este Edamame boabe de soia necoapte acte.

Fasolea își datorează popularitatea din ce în ce mai mare la doi factori. Prima dintre acestea este pregătirea. Edamame nu se consumă crude, fasolea se fierbe în apă sărată în păstăile lor. Așa câștigă podul aroma sarata, în timp ce conținutul fiert moale ușoară și nuci are gust bun. Al doilea factor este sănătatea. Pentru că spre deosebire de chipsurile de cartof convenționale, fasolea verde strălucitoare este sărac în calorii, dar bogat în nutrienți.

Valorile nutriționale ale Edamame: sărace în calorii, bogate în proteine

Edamame este la fel de gustos ca mâncarea degetelor convențională, dar mult mai sănătos. Deci, nu apar decât 100 de grame de boabe fierte 125 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de chipsuri conține 530 de calorii. 100 de grame de edamame îl aduc și el 10 grame de carbohidrați de înaltă calitate și 11 grame de proteine pure. De asemenea patru grame de grăsime inclus. Gustarea japoneză combină toți cei trei macronutrienți, și anume proteine, grăsimi și carbohidrați, de care are nevoie corpul pentru a funcționa și care stau la baza nutriției pentru construirea mușchilor.

Prin urmare, Edamame nu este doar o gustare consistentă, în special pentru persoanele active sursă importantă de proteine. Dar fasolea este, de asemenea, o adevărată recomandare pentru toți cei care doresc să mănânce o dietă conștientă și variată. Deoarece edamame nu este numai bogat în proteine, ci și în nutrienți.

Ingrediente și efecte ale edamame

Ingrediente Edamame

Dacă doriți să puneți boabele de soia picante în meniul dvs., nu numai că vă faceți papilele gustative, ci și sănătatea. Deoarece edamame este bogat în ingrediente valoroase care contribuie în mod activ la furnizarea de substanțe nutritive corpului dumneavoastră și la întărirea sistemului imunitar.

Acizi grași nesaturați pentru colesterol ridicat

Grăsimea merge cu proteinele și carbohidrații Grupul de macronutrienți. Există nutrienți de care organismul dumneavoastră are nevoie în cantități suficiente în mod regulat pentru a supraviețui. Deci, grăsimea este o parte naturală a unei diete sănătoase și echilibrate. Dar există diferite tipuri de substanțe chimice grase pe care le puteți adăuga în corpul dumneavoastră.

Aceasta include și acizii grași nesaturați. Termenul „nesaturat” se referă în primul rând la structura chimică, care diferă de cea a așa-numiților acizi grași „saturați”. Ambele tipuri de substanțe grase diferă nu numai prin structura lor chimică, ci și prin efectele lor.

Pentru că în timp ce acizii grași nesaturați se întorc ingrediente active valoroase care, printre altele, îți protejează inima, îți mențin arterele pline și menține colesterolul scăzut, grăsimile saturate fac contrariul. Alimentele bogate în acizi grași nesaturați, cum ar fi uleiul de semințe de in sau de in, sunt, prin urmare, bune pentru sănătatea dumneavoastră. Și edamame este unul dintre aceste alimente.

Potasiu pentru nervi și mușchi

Edamame nu este numai bogat în acizi grași nesaturați, ci și mineralele sunt abundente în fasole. Mineralele sunt substanțe anorganice care îndeplinesc sarcini esențiale în corpul tău și, prin urmare, sunt vitale pentru corpul tău. Aceste minerale includ, de asemenea, potasiu, care este al tău deranja și Muschii, metabolism si Tensiune arteriala influențat. Un deficit de potasiu poate provoca aritmii cardiace și, în cel mai rău caz, poate fi fatal.

Calciu pentru oase și dinți

Alte minerale găsite în edamame sunt magneziul și calciul. În timp ce primul vă afectează mușchii, în special mușchiul inimii, calciul este în primul rând acela Bloc de bază al scheletului tău. Atât deficiența de magneziu, cât și deficitul de calciu pot avea consecințe grave asupra sănătății - consumul regulat de edamame vă ajută, așadar, să vă protejați de o insuficiență de aprovizionare.

Fier pentru alimentarea cu sânge și oxigen

Fierul se găsește și în boabele de soia necoapte. Spre deosebire de celelalte minerale, fierul este unul Oligoelement. Deci, corpul tău are nevoie de el doar în cantități mici pentru a funcționa. Dar el are absolut nevoie de el, deoarece fierul este esențial pentru formarea celulelor sanguine și pentru furnizarea de oxigen către corpul tău. Prin urmare, consumul de edamame vă ajută, de asemenea, să vă îndepliniți necesarul zilnic de fier și să preveniți deficiența de fier pe scară largă.

Vitamina C și vitamina E pentru sistemul imunitar

Vitaminele, precum mineralele, se numără printre substanțele nutritive de care depinde corpul tău, dar nu se pot produce singure. Acesta este motivul pentru care depinde de furnizarea lor regulată ca parte a dietei sale. Edamame este, de asemenea, un furnizor valoros aici, deoarece fasolea conține mai multe vitamine importante.

Aceste vitamine includ, de exemplu vitamina C care stimulează imunitatea. Dar și așa-numitul „Vitamina de protecție celulară "E este reprezentat. Vitamina E și-a primit porecla deoarece vă protejează celulele de moleculele dăunătoare, așa-numiții radicali liberi, care pot declanșa mutații celulare și, prin urmare, boli secundare, cum ar fi cancerul.

Vitamina B12 și vitamina K pentru formarea sângelui

Sunt de asemenea prezenți diferiți nutrienți din complexul vitaminelor B, cum ar fi vitamina B12, care sunt esențiale pentru nervi Formarea materialului genetic și procesele de creștere impact. Există și vitamina K, cea mare Influența asupra formării sângelui ia acid folic, care este special pentru asta fertilitate are o mare importanță.

Vitamina A pentru vedere

În cele din urmă, culoarea verde strălucitoare a lui Edamame ascunde, de asemenea, un nutrient valoros. Culoarea intensă se datorează pigmenților vegetali, care sunt, de asemenea, cunoscuți ca „beta-caroten”. Dacă este necesar, corpul dumneavoastră poate folosi acest pigment vegetal pentru a produce vitamina A vitală, care este deosebit de relevantă pentru Vedere si sistem imunitar afectează.

Aminoacizi esențiali

Aminoacizii sunt unul dintre elementele de bază ale corpului uman. Din ele se formează proteine, pe care organismul dvs. le folosește la rândul său pentru a construi țesuturi. Mușchii, pielea și părul nu se pot forma fără proteine. Dar, chiar dacă corpul tău depinde de molecule, el nu poate produce niște aminoacizi - la fel ca mineralele și vitaminele - de la sine. Acestea sunt așa-numitele aminoacizi esențiali, că trebuie să-ți aprovizionezi organismul în mod regulat prin dieta ta.

Edamame este o sursă excelentă de hrană pentru aminoacizi esențiali. Spre deosebire de multe alte alimente, fasolea verde conține nu doar unul sau două, ci direct toți cei nouă aminoacizi esențiali, că corpul tău are nevoie pentru a supraviețui.

Cumpărați edamame

Dacă ingredientele sănătoase din edamame v-au făcut să cunoașteți gustarea, puteți cumpăra singur boabele. Cele mai bune adrese pentru acest lucru sunt încă Supermarketurile din Asia sau dealeri de specialitate pentru mâncare japoneză, dar Edamame poate fi găsit tot mai mult la alimente bine aprovizionate.

Edamame proaspăt este greu de găsit în Europa. Majoritatea magazinelor vor avea fasole îngheţat a oferit. dar deasemenea pe net acum puteți cumpăra tendința de gustare, dar mai ales conservată. Mâncarea congelată este de preferat aici, deoarece nu este doar mai proaspătă, ci și mai hrănitoare decât varianta conservată. Răcite sau conservate, boabele de soia sunt disponibile cu sau fără păstăi. În timp ce puteți prepara edamame clasic din fasole cu păstăi, puteți prepara fasolea fără coajă ca fasolea domestică.

Între timp, nu puteți cumpăra numai fasole pură, ci și produse de la Edamame. Mai ales Edamame paste și tăiței Sunt populare. De obicei, puteți găsi aceste produse online și, la un preț de cel puțin patru euro, sunt mai scumpe decât pastele convenționale. Cu toate acestea, sunt ideale pentru persoanele cu intoleranță la gluten, deoarece nu conțin gluten. În plus, acestea sunt adesea mai mici în calorii și, prin urmare, sunt potrivite și pentru o dietă.

Mănâncă edamame

Oricât de gustoasă ar fi tendința de gustare savuroasă, pentru a vă bucura cu adevărat de edamame, trebuie să știți cum să mâncați boabele în mod corespunzător. Pentru că, deși fasolea este gătită în păstăi, nu le poți mânca. În schimb, va trebui să împingeți boabele fierte moi din interiorul păstăi pentru a le mânca.

Dar de ce se pregătește deloc edamame în castron? Depinde de consum tradițional japonez împreună. Acest lucru se datorează faptului că păstăia de fasole este așezată pe buze. „Cusătura” păstăi, adică punctul în care ai tăia de fapt coaja și ai scoate fasolea, este pe gură.

Dacă apăsați acum pe păstăi, cusătura se deschide și fasolea aromată din interiorul păstăi vă aterizează în gură. În acest fel, vă puteți bucura nu numai de gustul blând și de nuci al boabelor, ci și de gustul consistent, sărat al păstăii de fasole.

Avantajele Edamame

Nu ați încercat niciodată edamame și încă ezitați să vă puneți fasolea în meniu? Mai jos sunt șase motive bune pentru care ar trebui să încercați garnitura picantă.

Edamame este versatil

Unul dintre cele mai mari avantaje ale edamame este că puteți folosi fasolea în multe feluri în bucătărie. Acest lucru se aplică preparatului tradițional din păstăi, deoarece după ce ați fiert boabele în apă sărată, le puteți folosi și într-o singură Mix de condimente la alegere aruncați pentru a le da și mai multă aromă. Sau puteți cumpăra fasole sănătoasă fără coajă și experimentați leguminoasele, de exemplu în risotto, cu paste sau chiar ca unt de legume.

Edamame se pregătește rapid

Ai o vizită surpriză, dar nu ai multe gustări în casă? Cu o porție de edamame înghețat, vă aflați în siguranță. Pur și simplu puneți cel puțin 50 de grame de fasole pe persoană în apă clocotită, sărată puternic și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie. Cu doar un efort minim, obții așa mâncare sănătoasă, delicioasă și exotică, cu care puteți impresiona chiar și oaspeții bine călătoriți.

Edamame este sănătos

Vitaminele, mineralele și acizii grași nesaturați fac din edamame un adevărat superaliment care nu numai că are un efect pozitiv asupra gustului tău, ci și asupra sănătății tale. Mai ales Vitaminele A, C și E. ajutați la întărirea sistemului imunitar, astfel încât să puteți combate mai bine agenții patogeni și poluanții. In timp ce Calciu face oasele tale mai stabile și mai rezistente, întărește-le potasiu și Magensium Mușchii și nervii. Acest lucru îți crește bunăstarea fizică și te simți mai apt din punct de vedere psihic și fizic, mai rezistent și mai confortabil.

Edamame poate fi combinat cu diferite diete

Dieta joacă un rol important pentru mulți oameni în zilele noastre. Mulți consumatori de alimente acordă importanță mâncării conștiente și sănătoase. În timp ce vegetarienii și veganii se abțin de la consumul de carne sau produse de origine animală din motive etice și ecologice, alții optează pentru mâncarea regională și sezonieră. Edamame este unul tocmai din această cauză supliment valoros la meniu, deoarece specialitatea sănătoasă poate fi combinată cu orice dietă.

Nu se utilizează produse de origine animală la prepararea edamame. Datorită conținutului scăzut de calorii și de conținut ridicat de proteine, vă puteți bucura de fasole chiar dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați sau paleo. Și pentru că edamame înghețat nu este de obicei procesat, puteți, de asemenea, să integrați fasolea în meniul dvs. de mâncare curată.

Edamame te ajută să slăbești

Efectele sănătoase ale Edamame includ, de asemenea, ajutarea la pierderea în greutate. Ca toate leguminoasele, boabele de soia conțin și anume Fibră. Acestea sunt componente alimentare cu capacitatea de a lega apa. În stomac, această abilitate asigură umflarea chimului în timpul digestiei și câștigă un volum mai mare. În plus, fibrele alimentare măresc perioada de timp în care terciul rămâne în stomac. Ambele acestea duc la unul după consumul de fibre sentiment de satietate de lunga durata se ajustează.

Dacă doriți să slăbiți sănătos pe termen lung, gustarea din soia cu alte alimente bogate în fibre, cum ar fi kamut și iarba de orz, este cu siguranță un plus sensibil la meniu. Fibrele dietetice ale Edamame au, de asemenea, un efect benefic asupra intestinelor și pot ajuta la ameliorarea constipației, crampelor și gazelor. Dacă, pe de altă parte, doriți să slăbiți rapid, ar trebui să vă limitați masiv consumul de carbohidrați și grăsimi pentru o perioadă scurtă de timp.

Edamame susține un stil de viață sportiv

Sportul este sănătos, nu există nicio îndoială în acest sens. Dacă ai un stil de viață activ, ai face bine să-ți sprijini corpul cu o nutriție adecvată. Indiferent dacă practicați sporturi blânde, cum ar fi yoga, Pilates sau tenis sau dacă vă depășiți limitele în sporturile competitive, o dietă bogată în proteine vă poate ajuta să vă îmbunătățiți performanța. Edamame este din cauza lui conținut ridicat de proteine prin urmare, un supliment adecvat la meniu.

Pe lângă conținutul ridicat de proteine, numeroasele minerale din fasole vă ajută, de asemenea, să vă îmbunătățiți performanța fizică. Dacă faceți mult sport, riscați să secretați o cantitate excesivă de minerale prin transpirații abundente. Edamame, pe de altă parte, contribuie la unul aprovizionare optimă cu nutrienți și vă ajută să vă mențineți corpul în formă tot timpul.

(22 voturi, medie: 4,50 din 5)
Trebuie să fii membru înregistrat pentru a evalua acest lucru.