Edeka și Netto continuă cu o încercare pentru logouri nutriționale ›absatzwirtschaft
Ambalarea alimentelor ar trebui să facă mai ușor să vedeți cât de ieftine sunt produsele pentru o dietă echilibrată. Dar care este cea mai bună etichetare? Un impuls pentru un test vine din sectorul comerțului cu amănuntul.
De Erich Reimann și Sascha Meyer, dpa
O cumpărături alimentare mai „sănătoase” ar trebui să devină mai ușoară - cu un nou logo pentru zahăr, grăsimi și sare pe multe produse. Încă nu este clar ce sigiliu va recomanda guvernul federal pentru utilizare voluntară pe ambalaje. Un sondaj oficial al consumatorilor este în curs de desfășurare. Dar acum cel mai mare magazin alimentar Edeka și lanțul său de reduceri Netto se grăbesc înainte și încep propriul test practic cu trei modele selectate în magazinele lor. Nu toată lumea crede că mișcarea are sens.
În testul lor, Edeka și Netto vor să eticheteze 16 articole ale mărcilor proprii, fiecare cu cele trei sigle nutriționale de la sfârșitul lunii august, așa cum au anunțat marți. Etichetarea „produselor deosebit de populare și cele mai bine vândute”, cum ar fi pizza congelată, lasagna, chipsuri de boia sau ciocolată, ar trebui să ofere consumatorilor șansa de a-și face o idee despre diferitele soluții. Testul ar trebui să arate dacă și modul în care etichetarea influențează comportamentul de cumpărare și ajută la dezvoltarea de soluții orientate către consumator.
Nutri-Score și alte două modele sunt testate
Pe de o parte, sistemul Nutri-Score din Franța va fi inclus în testul de trei luni. De asemenea, include ingrediente recomandate, cum ar fi fibrele dietetice, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scară de la un verde A la un roșu. Avocații consumatorilor și SPD fac campanie în acest sens, primele produse lactate de la producătorul Danone sunt deja acolo să cumpere în magazine. Două modele mai complexe vor fi, de asemenea, testate: unul cu faguri de culoare albastru-verde de la Institutul federal Max Rubner (RMN) și o propunere a Asociației Alimentare Germane cu cinci diagrame de tort.
Campania electorală pentru viitorul logo câștigă astfel avânt - pentru că concluziile ar putea declanșa noi discuții. Ministerul s-a referit la sondajul propriu „amplu, solid din punct de vedere științific și independent” și a subliniat: „Numai această cercetare a consumatorilor este decisivă”. Nu doar trei modele sunt testate, ci patru - și nici logo-ul „Keyhole” din Scandinavia cu o gaură albă pe fundal verde, pe care doar produsele cu o valoare nutrițională favorabilă le pot obține. Momentul este, de asemenea, complicat: Klöckner așteaptă rezultatele sondajului lor la sfârșitul lunii septembrie. Testul lui Edeka și Netto continuă apoi.
Concurenții Foodwatch și Edeka sunt sceptici
Organizația de consumatori Foodwatch, care face publicitate Nutri-Score, a reacționat cu rezervă la inițiativa retailerilor: este frumos că Edeka și Netto aduc Nutri-Score pe rafturile supermarketurilor. "Cu toate acestea, nu este posibil să cunoaștem efectul asupra comportamentului de cumpărare prin etichetarea arbitrară a diferitelor produse cu modele diferite."
De asemenea, au fost criticate planurile lui Edeka de la rivalul Rewe. „Nu vedem niciun avantaj pentru clienți în sondajele paralele, restricționate și, eventual, concurente ale consumatorilor pe tema etichetării nutriționale”, a subliniat un purtător de cuvânt. Prin urmare, Rewe va aștepta rezultatele sondajului ministerului. Aldi a mai declarat că nu doresc să anticipeze procesul în desfășurare în Germania și speră la securitate juridică cât mai curând posibil. Discounterul Lidl și-a reafirmat sprijinul pentru o „etichetă nutrițională la nivel de industrie, ușor de înțeles”.
Expertul cu amănuntul Martin Fassnacht de la școala de afaceri WHU din Düsseldorf a văzut această mișcare ca o mișcare inteligentă a Grupului Edeka. „Vă prezentați ca un motor al inovației. Marcile proprii sunt atât de contemporane și conștiente de sănătate. În același timp, această mișcare pune producătorii de marcă sub presiune. Semnalează: Dacă putem face asta, vă rugăm să o faceți și voi. "