Eden - Lexicon - Basic Diдt

Alimentația integrală dietă de bază este un aliment întreg bazat pe concepțiile nutriționale ale lui Max Bircher-Benner și Werner Kollath. A fost proiectat de Dr. med. Helmut Anemueller cu scopul de a preveni bolile dependente de nutriție. De minor Modificări alimentele integrale din dieta de bază trebuie, de asemenea, să fie utilizate terapeutic în cazul constatării riscului și a bolilor. Alimentația integrală de bază este conținutul didactic al academiei de specialiști în sănătate în ceea ce privește sfaturile nutriționale și dietetice din magazinele de produse alimentare sănătoase neuform.

Domenii de aplicare a alimentelor integrale din dieta de bază:

Indicații pentru utilizarea dietei de bază alimente integrale sau.
ale cărei modificări în contextul prevenirii sau terapiei nutriționale sunt:

Îngrijire nutrițională generală:
Adaptarea nutriției la condițiile actuale de viață, protecție împotriva obezității, tulburări metabolice și boli dependente de nutriție, protecție împotriva deficiențelor imune.

Îngrijire nutrițională vizată:
Adaptarea dietei la descoperirile de risc diagnosticate (de exemplu, obezitate, diabet asimptomatic (fără simptome) cu un test pozitiv de toleranță la glucoză, niveluri crescute de colesterol din sânge (hipercolesterolemie) și/sau valori crescute ale grăsimilor din sânge (hipertrigliceridemie), hipertensiune arterială crescută, hipertensiune arterială, hipertensiune arterială, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială cronică), Slăbiciune defensivă.

Terapie nutrițională vizată:
Obezitate (obezitate), diabet manifest, boli vasculare aterosclerotice, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), insuficiență cardiovasculară, boli gastro-intestinale, boli reumatice, boli de cancer, deficiențe imune.

Efecte asupra organismului uman:

Îngrijirea nutrițională și terapia cu alimentele integrale din dieta de bază sau modificările sale trebuie clasificate drept un tratament naturopat clasic.

Hrana integrală a dietei de bază trebuie efectuată într-un mod simplu și natural (de asemenea de către pacientul însuși) ca un tratament general nespecific, care influențează în esență performanțele de bază nespecifice (metabolismul, circulația, sistemul imunitar, reglarea de bază) a întregului organism. Cel mai important obiectiv este optimizarea metabolismului și eliminarea oricăror tulburări metabolice.

Efectele în detaliu sunt: influențe pozitive asupra digestiei alimentelor, asupra reglării aportului alimentar, asupra metabolismului celular, asupra echilibrului electrolitic și apei, asupra echilibrului acido-bazic, asupra proceselor de excreție, asupra țesutului de bază, asupra reglementărilor de bază, asupra compoziției sângelui, asupra naturii sângelui, asupra proprietăților de curgere a sângelui, asupra structurii vaselor de sânge, asupra tensiunii arteriale, asupra circulației sângelui în țesuturi, asupra sistemului imunitar.

Limitele alimentelor integrale ale dietei de bază:

Bolile care necesită condiții specifice în terapia nutrițională nu pot fi tratate cu alimentele integrale din dieta de bază sau cu modificările sale. Acestea includ, de exemplu: boala celiacă, boala Crohn, colita ulcerativă, ciroză hepatică avansată cu encefalopatie (leziuni cerebrale), insuficiență renală cronică avansată.

Principiile alimentelor integrale dietetice de bază:

Preferință pentru mâncare și feluri de mâncare de înaltă calitate nutrițională și cel mai înalt grad posibil de naturalețe (luarea în considerare a nivelurilor de valoare alimentară și alimentară conform W. Kollath, H. Anemueller, C. Leitzmann)

Utilizarea alimentelor integrale care conțin ingrediente alimentare naturale tipice pentru acestea cât mai complet posibil sau care nu au experimentat nicio reducere a conținutului de nutrienți naturali importanți și ingrediente active prin tratament și prelucrare
Eliminarea și limitarea consumului de alimente cu aditivi alimentari (în special „aditivi alimentari critici”)
Preferință pentru hrana din fermele ecologice și ecologice

Luarea în considerare a unei proporții relativ mari de alimente și feluri de mâncare proaspete din legume, de ex. Fructe, legume, nuci și semințe crude

Preferă alimentele și mesele care conțin carbohidrați însoțite de ingrediente nutriționale esențiale și fibre. (Mese din cereale integrale, cereale integrale și fulgi, orez integral, mei, hrișcă, feluri de mâncare din paste din cereale integrale, feluri de mâncare din cartofi, legume și leguminoase, pâine din cereale integrale, biscuiți din făină din cereale integrale și/sau făină)

Limitarea aportului de zahăr rafinat (zahăr de bucătărie, zahăr din struguri, fructoză) și aportul de înlocuitori ai zahărului (sorbitol, fructoză)

Limitarea aportului total de grăsimi la 60 - 90 g/zi (cu restricție specială a aportului de grăsimi din alimentele și alimentele grase)

Selecția țintită a grăsimilor de împrăștiat și preparate (dacă preferați să folosiți uleiuri și grăsimi vegetale presate la rece, nerafinate, care conțin astfel de uleiuri din abundență). Alinierea consumului de grăsimi cu aportul redus de acizi grași saturați sau aportul accentuat de acizi grași nesaturați și foarte nesaturați (cu o atenție specială a acizilor grași esențiali)

Limitarea aportului de proteine la 0,6-0,8 g proteină/kg greutate corporală. Alinierea dietei la o limitare sau eliminare a consumului de carne și produse din carne (dacă este posibil compoziția lacto-vegetală a alimentelor)

Limitarea consumului de sare de masă și restricționarea consumului de alimente și feluri de mâncare bogate în sare; Condimentați și serviți preparatele în principal cu ierburi proaspete, lămâie proaspătă, oțet de fructe, oțet de vin, oțet de plante, ceapă crudă, usturoi crud, hrean crud și condimente uscate

Aport relativ abundent de lichide (din ape minerale, ceaiuri de plante neîndulcite)

Pregătirea alimentelor cu economie de valoare și evitarea formării de substanțe nocive în timpul preparării alimentelor

Distribuția cantității zilnice de alimente în mai multe mese mici

Prin modificări ușoare ale alimentelor integrale ale dietei de bază, aceasta poate fi utilizată în mod specific pentru anumite descoperiri de risc și boli (modificări ale dietei de bază)

Anemueller, H.: Sistemul dietetic de bază, linii directoare pentru terapia nutrițională cu alimente integrale, Hippokrates-Verlag, Stuttgart.
Anemueller, H.: Nutriția alimentelor întregi - dar corectă; TRIAS Verlag, Stuttgart.
Anemueller, H.: Trăiește sănătos - dar cum? TRIAS Verlag, Stuttgart.
Sfat: Mănâncă și bea sănătos; Reforma germană Verlag, Bad Homburg.

Autorul acestui lexicon este Reformhaus Fachakademie. Prin urmare, este posibilă abaterea conținutului de la informațiile despre produsul Eden.