Efect betaină; dozare
Betaina este produsă prin oxidarea colinei și este, de asemenea, legată de aminoacidul glicină, ca derivat al căruia apare. Acest lucru reiese din numele folosit și pentru betaină: trimetilglicină. Acest lucru relevă, de asemenea, că betaina conține trei grupări metil. În același timp, betaina și colina sunt substanțe asemănătoare vitaminelor. Mai exact, există o asemănare cu vitaminele B.
Ce este betaina? Amino acid? Vitamina? Materie vegetală secundară?
În prezent, betaina nu este menționată foarte des în legătură cu o dietă conștientă de sănătate. Acest lucru poate fi, de asemenea, legat de faptul că betaina nu se încadrează într-adevăr în categoriile bine cunoscute de substanțe care promovează sănătatea.
Betaina nu este un aminoacid, dar este un derivat de aminoacizi. Nu este o vitamină, dar este o substanță asemănătoare vitaminei. În ultima perioadă, betaina a fost ocazional etichetată ca substanță vegetală secundară. Doar un memento: Colina este produsă și în ficatul și rinichii umani prin sinteza în principal a lizinei și metioninei. Betaina se formează ca un metabolit sau produs de descompunere a colinei. Betaina ar fi astfel primele fitochimicale care pot fi furnizate și de organismul uman.
Poate că clasificarea betainei ca substanță vegetală secundară este, de asemenea, legată de o confuzie. Tocmai plantele care au o proporție mare de betaină sunt deseori bogate în betanină. Aceasta este într-adevăr o substanță vegetală secundară care conferă sfeclei roșii, de exemplu, culoarea lor roșie frumos apetisantă, dar nu are nimic de-a face cu betaina. A numi betaina o substanță vegetală secundară pare destul de absurdă. Nu tot ceea ce este sănătos trebuie să fie o substanță vegetală secundară.
Betaine-HCl și Betaine-TMG
Betaina este de fapt sănătoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie făcută mai întâi o distincție. Majoritatea produselor disponibile ca suplimente alimentare conțin betaină ca betaină HCl sau clorhidrat de betaină. Aproximativ trei sferturi din acesta este legat în betaină și aproximativ un sfert din clorhidrat, mai bine cunoscut sub numele de acid clorhidric.
Betaina HCl este utilizată atunci când producția proprie de acid clorhidric a organismului este deficitară și tractul intestinal marginal este expus riscului de infestare bacteriană și parazitară. Betaina-HCl creează din nou un echilibru și o serie de sechele precum arsurile la stomac pot fi ameliorate. În plus, riscul de calculi biliari este redus. Cu toate acestea, administrarea de doze mai mari de betaină HCl ar duce la un exces de aciditate. Mai degrabă, betaina TMG sau trimetilglicina menționată mai sus ar trebui negociate aici.
Ce alimente conțin betaină?
Sfecla de zahăr și sfecla roșie sunt deosebit de bogate în betaină. Broccoli, spanacul și în special midiile (midiile, dar și midiile cu buze verzi) conțin, de asemenea, multă betaină. Betaina se obține industrial din sfecla de zahăr ca produs secundar al producției de zahăr.
Broccoli: bogat în betaină?
Când apare oportunitatea, se subliniază întotdeauna că broccoli are o proporție mare de betaină. Articolul relevant din Wikipedia subliniază, de asemenea, acest lucru. Cu toate acestea, cercetările noastre au arătat că broccoli are un conținut scăzut de betaină la 0,1 miligrame la 100 de grame. 1
Proprietățile betainei
Remetilarea homocisteinei în metionină
Împreună cu S-adenosilmetionina (SAMe), betaina este cea mai importantă sursă de grupări metil. Acestea sunt implicate în metabolismul aminoacizilor creatină și metionină, dar sunt importante și pentru metabolismul lecitinei și L-carnitinei. Probabil cea mai importantă proprietate a betainei este capacitatea sa Homocisteina demonta. Împărtășește această trăsătură cu vitaminele acidului folic, B6 și B12. Homocisteina este un aminoacid neproteogenogen, ceea ce înseamnă că nu este un element constitutiv din care se formează proteinele.
Poluant homocisteină
Căci asta poate Homocisteina dar provoacă multe daune în organism. La niveluri ridicate, acesta afectează vasele de sânge și joacă astfel un rol în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Este menționat, de asemenea, în legătură cu depresia, demența, eclampsia, defectele tubului neural și degenerescența maculară. Prin urmare, este cu atât mai important să mențineți nivelul sanguin al homocisteinei cât mai scăzut posibil. Aici vine betaina pe scenă. La fel cum homocisteina este metabolizată prin demetilare din aminoacidul esențial metionină, poate fi transformată înapoi în metionină prin metilare. Cu toate acestea, acest lucru necesită o grupare metil. Exact asta poate contribui betaina.
S-adenosilmetionina (SAMe) este, de asemenea, produsă ca un produs secundar, care, la rândul său, are un efect protector împotriva artritei 2, depresiei 3 și, de asemenea, a afectării ficatului 4. După eliberarea unei grupări metil, betaina este dimetilglicina (DMG), care devine acid pangamic, o altă substanță asemănătoare vitaminei B.
Efecte și utilizări ale betainei
ficat: Practic, betaina susține ficatul în procesarea grăsimilor. Dar s-a remarcat un alt efect. Uleiul etnic sau consumul de alcool par să afecteze enzima metionin sintetază și astfel să ducă la afectarea ficatului. Betaina poate compensa această afectare prin activarea homocisteinei metil transferazei și cel puțin protejează împotriva stadiilor incipiente ale afectării hepatice alcoolice. Al 6-lea
Alzheimer: Studiile au arătat că betaina poate ameliora simptomele Alzheimer cauzate de homocisteină. Al 7-lea
Sport: Mai multe studii arată că administrarea de betaină crește performanța 8, reduce epuizarea rezervelor de energie și promovează dezvoltarea masei musculare. 9 10 11
Un alt studiu a reușit să arate că un deficit de betaină crește riscul de a suferi o a doua defecțiune după un atac de cord sau de a fi afectat de leziuni cardiace permanente și ulterioare. 14
sarcina: Nivelurile ridicate de homocisteină la o mamă vor crește riscul ca copilul nenăscut să aibă un defect al tubului neural. 15 Riscul de a dezvolta degenerescență maculară legată de vârstă crește, de asemenea.
Îmbunătățiți digestia: La bătrânețe, funcțiile intestinale ale omului se deteriorează. Alături de pepsină, betaina este o componentă importantă. Dacă există o lipsă de acid gastric, betaina, ca clorhidrat de betaină (betaină HCL), poate îmbunătăți producția de acid gastric (acid clorhidric).
Apropo, în Turcia băutura națională de acolo, anasonul raki, nu se bea numai cu apă. Dacă doriți să o faceți în stilul potrivit, răsfățați-vă cu un pahar de salgam ca însoțitor. Aceasta este varianta turcească a Sangrita, dar nu se bazează pe suc de roșii și portocale, ci conține napi roșii și sfeclă roșie. Betaina pe care o conține face, de asemenea, alcoolul consumat cu șnapps mai ușor de digerat și favorizează digestia alimentelor însoțitoare.
Efecte secundare, sinergii și dozare
Nu se cunosc consecințele negative ale administrării betainei. În cazurile în care enzima demetilglicină dehidrogenază nu este disponibilă în cantități suficiente, poate apărea un miros neplăcut al corpului. Cu toate acestea, acest lucru apare foarte rar.
Pentru a promova descompunerea homocisteinei, este logic să adăugați betaină împreună cu vitaminele acid folic, B6 și B12 și, eventual, și SAMe.
Se recomandă un aport zilnic de 500 mg până la 2.000 mg, pentru a reduce nivelul homocisteinei și, astfel, pentru a preveni ateroscleroza. Consecința poate fi, de asemenea, îmbunătățirea funcțiilor vascular-sensibile, de ex. o creștere a funcției erectile a penisului masculin. Dacă nivelul homocisteinei din sânge și urină este anormal de ridicat (homocizinurie), doza poate fi crescută și la peste 2.000 mg.
Un efect de protecție a ficatului a fost dovedit dintr-o doză zilnică de una până la două grame de betaină. Promovarea descompunerii grăsimilor în ficat se realizează deja cu cantități mai mici. O reducere semnificativă a homocisteinei a fost cercetată cu doze mai mari de șase grame.