Efect Chaga; Utilizarea ciupercilor Chaga Terra Elements
Nu, aceste creșteri negre, pe care le putem găsi mai ales pe mesteacăn, dar și pe arin și fag, nu sunt excrescențe carbonizate ale scoarței copacului - chiar dacă aspectul sugerează acest lucru. Planta care îmbrățișează trunchiurile atât de discret se numește chaga. Ciuperca are o lungă tradiție în plante medicinale chinezești. Ce a făcut-o una dintre cele mai importante ciuperci medicinale de acolo? Ne uităm atent la ciupercă!
Ce este Chaga?
Din punct de vedere botanic, chaga este un pliz de putregai alb. El aparține genului Schillerporlinge. Numele său german, schiefer Schillerporling, rezultă din această relație. În jargonul tehnic se numește Inonotus obliquus. De asemenea, puteți citi din când în când despre Tschaga sau Czaga.
Ciuperca se găsește în principal în regiunile subpolare cu temperaturi înghețate. Termometrul crapă semnul -20 grade Celsius? Chaga stă ferm - cel puțin unele exemplare. Nu toate ciupercile, ci doar cele cu cea mai puternică rezistență, supraviețuiesc acestor condiții dure de mediu. Tocmai acestor specimene ne aducem, precum și plantei tradiționale chinezești, respectul nostru maxim. De ce? Motto-ul este: cu cât este mai rece climatul în care a crescut ciuperca chaga, cu atât este mai mare conținutul său de nutrienți.
Ciupercile din Laponia, Rusia, Canada și regiunile de munte înalt, cu un climat de epocă glaciară sunt, prin urmare, considerate produse naturale de cea mai înaltă calitate. În teorie, chaga ar putea fi găsit și în Germania. Din păcate, clima noastră caldă și temperată nu îi oferă condiții ideale pentru creștere. Apropo de creștere ...
Cum crește chaga?
Geneza unei ciuperci Chaga începe cu mesteacanul. Înainte de a se califica ca potențială gazdă pentru ciuperca medicinală, trebuie să ajungă la o vârstă înaintată de peste 50 de ani. După acest timp, a acumulat în sine suficienți nutrienți încât ciuperca Chaga crede că poate fi folosită cu generozitate.
Odată ce a găsit o gazdă adecvată, ciuperca își răspândește sporii în scoarța copacului. Liniștit și liniștit, pătrunde apoi adânc în trunchiul copacului înainte de a fi ingerat complet. Câteva luni mai târziu a cucerit mesteacanul. Coaja se rupe și calea lui Chaga în natură este liberă.
Ceea ce putem recunoaște acum în mesteacăn este un lucru negru, bulbos, cu o consistență foarte dură. Ar putea fi aproape descris ca o bucată întunecată de plută. Deoarece coaja de copac ușoară formează un contrast clar de culoare, este foarte ușor de văzut. La aceasta contribuie și dimensiunea sa de până la jumătate de metru în diametru.
Pentru majoritatea ciupercilor, părțile vizibile ale plantei sunt corpurile fructifere. Pe de altă parte, în cazul lui Chaga, micelul este recunoscut după scoarța de mesteacăn în acest stadiu. Își formează corpurile fructifere doar de îndată ce arborele gazdă își dă ultima suflare de viață. Acest lucru poate dura până la 30 de ani. Odată ce corpul fructificator s-a dezvoltat, zilele ciupercii Chaga sunt numărate. Odată ce și-a rupt sporii, durează doar câteva zile până când se sfărâmă pas cu pas.
Cu toate acestea, la clienții naturali din întreaga lume există un acord: această plantă valoroasă trebuie protejată împotriva degradării! Acesta este motivul pentru care culegătorii de ciuperci dedicați au căutat de Schillerporling strâmb în pădurile de mesteacăn din părțile reci ale pământului nostru de sute de ani. Cu toate acestea, după ce îl urmăriți pe scoarța de mesteacăn, va trebui să aveți răbdare pentru o vreme. Ciuperca are nevoie de aproximativ cinci ani pentru a elimina substanțele nutritive importante de la gazda sa și pentru a le absorbi. Întrucât le putem folosi, suntem prea fericiți să le acordăm - și nu suntem singuri cu asta.
Nu numai că apreciem ciuperca Chaga
Nu numai că suntem mari fani ai ciupercii Chaga: naturaliștii din întreaga lume au apreciat ciuperca medicinală de peste un mileniu. În acel moment, a fost înregistrată terapia de succes a unui mare duce ucrainean, în care, conform înregistrărilor scrise, a fost de asemenea folosit Chaga.
Câteva secole mai târziu, utilizarea chaga în istoria naturală a devenit din ce în ce mai populară. Ciuperca medicinală își face un nume în special în cele mai reci regiuni din Europa de Nord. La mijlocul secolului al XX-lea, Chaga a devenit din nou puternic datorită mențiunii sale în cartea lui Alexander Soljenitin „Cancer Ward”. De câțiva ani, el a fost sărbătorit ca un ajutor anti-îmbătrânire de către vedetele și starletele de la Hollywood.
Suntem orice altceva decât uimiți de acest hype, care câștigă teren de mii de ani. Peste 200 de ingrediente, nenumărați antioxidanți, o valoare ORAC extraordinară: această ciupercă poate fi lăudată doar în cele mai înalte tonuri! Cu toate acestea, beneficiem de ingredientele sale excelente doar dacă le absorbem.
Cum folosim chaga?
La fel ca mulți dintre ceilalți omologi ai săi cu ciuperci medicinale, cum ar fi Reishi sau Cordyceps, Chaga este luat în mod tradițional sub forma unui ceai care se încălzește. Se utilizează aproximativ o linguriță de pulbere de Chaga măcinată fin sau două bucăți de ciupercă uscată pe cană. Ciuperca se toarnă cu apă fierbinte. După un timp de vărsare de aproximativ zece minute, ceaiul chaga este gata să fie savurat. În funcție de efectul dorit, se beau una până la trei căni pe zi.
Asta e tot? În nici un caz! Ne putem gândi la orice număr de creații în care suntem prea fericiți să rezervăm un loc pentru Chaga. Pudra are un gust deosebit de bun, cu aroma sa de pământ, în băuturile cu un gust plin de cacao. Cu siguranță nu ar trebui să ratezi aceste două!
Ciocolată Chaga
Ciocolata noastră Chaga face ca orice altă băutură de ciocolată caldă să pară veche! Plin de produse naturale valoroase, îndulcitori naturali și umplut nuci și semințe, amestecul este o gustare bună, care are totul.
Ce ne trebuie:
• 1 linguriță de pudră de vanilie Bourbon
Cum procedăm:
Pregătirea băuturii noastre pline de corp Chaga începe cu o seară înainte. Nucile noastre de caju au nevoie de ceva timp pentru a se odihni în apă caldă, astfel încât să devină cremoase și moi mai târziu. Cel mai bine este să le lăsați să se înmoaie peste noapte.
A doua zi dimineață ne pregătim ceaiul chaga ca de obicei. Ca memento: opărim pudra cu aproximativ un litru de apă fierbinte și o lăsăm să se absoarbă timp de zece minute.
Punem ceaiul finit într-un blender împreună cu pudră de cacao, lucuma, zahăr din floarea de cocos, scorțișoară și pudră de vanilie bourbon. După ce lăsăm cajuii să se scurgă, aceștia se alătură și ei. La fel ca semințele de cânepă.
Acum, mixerul poate arăta ce poate face: pe urmele tale, pregătește-te, piure! De îndată ce toate ingredientele s-au reunit, luăm o lingură și îndrăznim să o încercăm pentru prima dată. Suntem mulțumiți de gust? Jackpot! În caz contrar, vom regla aroma cu încă un vârf de sare, dulce sau ciocolată. Ciocolata noastră Chaga are un gust atât rece, cât și cald.
Smoothie Chaga
Ciocolata și fructele sunt o echipă excelentă - în fiecare variantă. În blender, se combină fără nicio obiecție la o băutură armonioasă de care ne putem bucura minunat din paharul nostru de smoothie.
Ce ne trebuie:
Mai întâi aruncăm o privire atentă asupra întâlnirilor noastre: dacă sunt încă puțin ferme, le lăsăm să se înmoaie în apă timp de câteva minute. După ce le-am scurs, punem toate ingredientele în blender. Acum se poate întoarce până când obținem o consistență cremoasă. Puneți-l în paharul de smoothie - și apoi nu vă bucurați de el.
Ați avut deja experiență cu chaga sau aveți altă idee despre cum ciupercile medicinale pot fi integrate în viața de zi cu zi? Scrieți-ne, așteptăm cu nerăbdare feedbackul dvs.!
Sperăm că vă va plăcea să încercați!