Efect de scorțișoară - sănătos, te ajută să slăbești și are un gust delicios
De nutriționistul Lukas Lengauer, BSc
Ultima actualizare: 04/11/2019
Scorțișoara este un condiment tradițional care are un gust minunat și a fost folosit de mii de ani.
Dar știați deja că scorțișoara poate fi folosită pentru a slăbi și este sănătoasă?
În următoarea postare ne vom uita la fapte de ce condimentul este atât de sănătos. De asemenea, puteți afla aici ce tip de scorțișoară este cel mai bine de utilizat.
1. Scorțișoara te poate ajuta să slăbești
Studiile arată că scorțișoara poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. Printre altele, se asigură că nivelul zahărului din sânge nu crește atât de mult după masă.
În mod logic, acest lucru are ca rezultat și o scădere mai mică a nivelului de zahăr din sânge după ce ați mâncat.
La rândul său, acest lucru ne asigură că avem mai puține pofte. Deoarece atunci când nivelul zahărului din sânge scade rapid, probabilitatea unui atac de poftă de mâncare este mare.
În general, scorțișoara ne poate ajuta să avem mai puțină foame în timp ce pierdem în greutate. Deoarece pofta de mâncare este unul dintre cei mai mari dușmani în timpul dietei, ar trebui să folosiți scorțișoară mai des dacă vă luptați cu ea.
Rezumat: Scorțișoara asigură un nivel de zahăr din sânge mai stabil și, prin urmare, poate fi utilizat împotriva foametei atunci când pierdeți în greutate.
Cum să încorporezi scorțișoară în dieta ta pentru slăbit
Înainte de a ajunge la următorul efect, aș dori să vă prezint două variante care fac extrem de ușor să încorporați scorțișoara în dieta dvs.
Prima variantă este cea mai ușoară: tăiați un măr în pene și presărați cu scorțișoară măcinată.
O gustare sănătoasă care poate fi preparată într-un minut și este foarte săracă în calorii.
A doua variantă este ca ingredient în quarcul cu conținut scăzut de grăsimi sau cașul cu conținut scăzut de grăsimi.
De exemplu, amestecați 250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu 50 de grame de apă. Apoi adăugați 150 de grame de mere neîndulcite și un vârf bun de scorțișoară.
Această gustare este, de asemenea, rapidă și sănătoasă de preparat. De asemenea, conține proteine valoroase, care previne descompunerea mușchilor la pierderea în greutate.
De asemenea, puteți face varianta cu quarkul cu conținut scăzut de grăsimi cu banană. Pur și simplu amestecați din nou quarkul cu conținut scăzut de grăsime cu apă, adăugați scorțișoară și amestecați banana feliată.
Alternativ, puteți lua scorțișoară ca ceai sau apă. Pentru a face acest lucru, bețișoarele de scorțișoară sunt pur și simplu infuzate cu apă clocotită. Pentru apă, pur și simplu lăsați ceaiul să se răcească.
2. Scorțișoara ne poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină
Când mâncăm proteine sau carbohidrați, corpul nostru eliberează insulină. El face acest lucru, printre altele, pentru a transporta substanțele nutritive în celule.
A fi supraponderal și a fi inactiv fizic poate împiedica hormonul insulină să funcționeze corect.
Celulele noastre devin rezistente la el, ca să spunem așa. Acesta este motivul pentru care această afecțiune este cunoscută și sub numele de rezistență la insulină.
După cum au arătat studiile, scorțișoara ne poate face din nou celulele mai sensibile la insulină.
Dacă vrei să slăbești, scorțișoara poate fi un plus valoros pentru tine. Pierderea în greutate asigură deja o sensibilitate îmbunătățită la insulină. Acest efect este îmbunătățit cu scorțișoară.
Rezumat: Potrivit unui studiu științific, scorțișoara ne îmbunătățește sensibilitatea la insulină.
3. Scortisoara contine cantitati mari de antioxidanti
Radicalii liberi atacă celulele din corpul nostru și, prin urmare, le pot deteriora.
Antioxidanții sunt substanțe care pot neutraliza radicalii liberi.
Într-un studiu care a analizat 26 de extracte din plante, scorțișoara sa dovedit a fi din familia plantelor Lauracee avea cel mai mare conținut de antioxidanți.
Rezumat: Scorțișoara conține cantități enorme de antioxidanți care pot proteja celulele de radicalii liberi.
4. Scorțișoara ar putea îmbunătăți nivelul lipidelor din sânge
Nivelul ridicat sau scăzut al lipidelor din sânge este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
Încă din 2003, un studiu a arătat că scorțișoara este capabilă să scadă trigliceridele. În plus, aportul a dus și la o reducere a colesterolului LDL („colesterol rău”) și a colesterolului total.
Un studiu științific recent a confirmat aceste rezultate. Acest studiu a mai constatat că scorțișoara crește colesterolul HDL („colesterol bun”).
Rezumat: Scorțișoara are un efect pozitiv asupra numeroaselor niveluri de lipide din sânge.
Ce scorțișoară să folosești
În principiu, există două tipuri diferite de scorțișoară:
Așa-numita scorțișoară cassia
Așa-numita scorțișoară din Ceylon
Scorțișoara Cassia conține ingrediente mai eficiente. Prin urmare, studiile au arătat că are un efect mai puternic.
Din păcate, este și cazul în care varianta cassia conține mai multă cumarină. Această substanță este discutabilă în cantități mai mari.
Prin urmare, numai scorțișoara Ceylon ar trebui utilizată pentru utilizare regulată.
Data viitoare în supermarket, asigurați-vă că cumpărați scorțișoară din Ceylon. Din păcate, foarte des se vinde doar scorțișoară de cassia.
Rețete cu scorțișoară
Numeroase rețete cu scorțișoară au fost deja publicate pe Lecker Slimming.
Faceți clic pe linkul respectiv pentru a ajunge la una dintre rețete: