Efectele peștelui și crustaceelor asupra sănătății noastre - Heimbachpr
Fructele de mare, cum ar fi peștele și crustaceele, sunt printre cele mai bune alimente proteice disponibile - atâta timp cât nu le prăjiți sau nu le înecați în unt!
Peștele și crustaceele sunt ambele surse bune de proteine slabe. Proteinele vă ajută să vă umple și să vă mențină mulțumiți, ceea ce, la rândul său, vă ajută obiectivele de scădere în greutate, reducând nevoia de a consuma alimente bogate în calorii între mese. Proteinele ajută, de asemenea, la menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îmbunătățește starea de spirit și protejează împotriva diabetului de tip 2.
Unii pești și crustacee sunt bogate în vitamine și minerale, cum ar fi seleniu, vitamina B12, niacină, fier și zinc. Seleniul din fructele de mare este un antioxidant care poate ajuta la tratarea artritei și la menținerea sănătății pielii, în timp ce vitamina B12 poate reduce riscul de boli cardiovasculare și încetinește declinul memoriei. Niacina este o vitamină B care poate ajuta la prevenirea cataractei. Midiile bogate în fier, stridiile și creveții pot ajuta la menținerea sănătății părului. Zincul din stridii și crabi poate contribui, de asemenea, la un păr sănătos și la o piele frumoasă, reducând în același timp riscul degenerescenței maculare.
Unele crustacee conțin colesterol ridicat și, prin urmare, ar trebui consumate cu moderare de către cei cu nivel ridicat de colesterol LDL (dacă aveți colesterol ridicat, discutați cu medicul dumneavoastră despre cât să mâncați).
Peștele care a fost vindecat, afumat, conservat sau murat are, de obicei, un conținut ridicat de sodiu și ar trebui evitat de persoanele cu tensiune arterială crescută. Și dacă suferiți de migrene, rețineți că aceleași tipuri de pești ca hamsiile, caviarul, somonul, heringul murat și sardinele sunt, de asemenea, potențiale declanșatoare ale migrenei.