Efectul greutății bovinelor de carne; sosirea; e în p; turaj pe câștigul mediu zilnic

Agricultură
Alimente
Rural
Cercetare și inovare
Siguranța alimentară
Culturi
Reproducerea
Mediu inconjurator
Informații și resurse
Organizații, consilii și comisii

Sa ni se alature

La imprimare

Efectul greutății bovinelor de vită la sosirea pe pășune cu câștigul mediu zilnic

Producătorii ale căror animale de bază sunt păscute se așteaptă, de obicei, la performanțe bune de la animalele lor prin câștiguri zilnice medii ridicate (ADG). Această așteptare se bazează pe presupunerea realistă că pășunea pășunată permite animalelor să obțină performanțe ridicate și relativ ieftin. Cu toate acestea, foarte des acest lucru nu este văzut de producători. În multe situații, observă că vitele lor nu au performanțe așa cum era de așteptat și că ratele de creștere sunt chiar mai mici decât cele observate în perioada de hrănire de iarnă.

Bovinele pierd adesea în greutate atunci când se trece de la hrana de reținere de iarnă la hrana pentru pășuni. Acest lucru poate fi atribuit perioadei de aclimatizare necesară atunci când animalele trec de la un regim limitat de hrănire a furajelor preponderent uscate la un nou regim de pășunat cu iarbă proaspătă. Această tranziție duce adesea la pierderea în greutate, care se datorează parțial timpului necesar pentru ca bacteriile din rumen să se adapteze la o dietă furajeră proaspătă care urmează dieta furajelor uscate și a cerealelor.

Mărimea pierderii în greutate depinde și de diferența dintre nivelul nutrițional al perioadei de închidere și cel al perioadei de pășunat. De exemplu, o dietă standard în fundal asigură 1,6 Mcal/lb până la 2,4 Mcal/lb de energie netă, în funcție de procentul de cereale furnizate, în timp ce o dietă standard în pășuni în mai și la începutul lunii iunie oferă o energie netă de aproximativ 0,73 Mcal/livre. Când hrănirea este mai intensă în timpul închiderii decât pășunatul (ca în exemplu), pierderea în greutate poate fi semnificativă. Pe de altă parte, dacă nivelul hrănirii în timpul închiderii este similar cu cel care predomină în momentul pășunatului, pierderile în greutate vor fi minime.

În afara acestei scurte perioade de adaptare, greutatea și vârsta animalului la momentul pătrunderii în pășune pot avea un efect semnificativ asupra performanței pășunii sale. Cercetările au arătat că vitele mai tinere și mai ușoare se îngrașă mai repede decât vitele mai în vârstă și mai grele. Acest lucru se datorează faptului că pe măsură ce vitele cresc în greutate și înaintează în vârstă, depunerea de grăsime crește. Pe măsură ce crește cantitatea de grăsime, crește și procentul de energie furnizat de furaje care trebuie să asigure întreținerea animalului, ceea ce reduce cantitatea de energie disponibilă pentru creșterea în greutate și, prin urmare, scade câștigul mediu de viață și performanță zilnică. Atunci când este combinată cu gestionarea slabă a pășunilor, producând o cantitate mare de furaje slab digerabile, reducerea câștigului mediu zilnic la bovine mature și mai grele poate deveni semnificativă.

Specialiști în bovine de carne de la OMAFRA și Victoria Community Pasture (Woodville, Ontario) au efectuat un test în vara anului 2019 pentru a demonstra efectul greutății bovinelor la sosirea la pășunat asupra câștigului mediu zilnic, precum și pentru a observa efectele creșterii compensatorii. La începutul anului 2019, Victoria Community Pasture a înființat o nouă facilitate pentru a înregistra cu ușurință greutatea fiecărui animal la sosirea pe pășune, precum și la plecare. Dispozitivul oferă câștigurile medii zilnice precise pentru fiecare animal în timpul sezonului de pășunat. Obiectivul principal al studiului a fost de a stabili dacă greutatea animalului la sosirea în pășune a avut un efect asupra câștigului mediu zilnic în perioada de pășunat și dacă s-a putut observa o creștere compensatorie.

figura 1. Juninci care pășună în pășunea comunității Victoria, Woodville, Ontario, în 2019.

În scopul studiului, au fost selectate 220 de juninci și au fost împărțite în două pășuni separate. Fiecare animal a fost cântărit la sosire și greutatea acestuia a fost înregistrată electronic. Perioada de pășunat a fost de 150 de zile, în perioada 20 mai - 16 octombrie 2019. La sfârșitul acestei perioade, fiecare animal a fost cântărit și greutățile au fost, de asemenea, înregistrate electronic. Câștigul mediu zilnic (lbs pe zi) a fost calculat și datele pentru cele 220 de animale din studiu au fost colectate pentru analiză. Animalele au fost împărțite în clase de greutate și s-a calculat câștigul mediu pentru fiecare clasă (vezi Tabelul 1).