Efectul și aplicarea antioxidanților
Cand Antioxidanți (uneori scrise ca antioxidanți) sunt substanțe chimice naturale care pot preveni în mod specific oxidarea nedorită a altor substanțe. Deci nu este vorba despre o singură substanță, ci mai mult despre o proprietate sau grupare de substanțe vitale.
Antioxidanții posedă în corpul uman datorită efectelor lor ca Mântuitori radicali au o mare importanță biologică și inactivează radicalii liberi (particule dăunătoare de oxigen reactive), care altfel ar crește stresul oxidativ pentru organism.
Ce sunt radicalii liberi?
Radicalii liberi sunt molecule care au un electron liber nelegat. Molecula este de obicei o moleculă de oxigen din corpul uman. O moleculă de oxigen, care are un electron nelegat și, prin urmare, este un radical liber, distruge majoritatea tipurilor de țesuturi, în special ADN-ul. Procesele de îmbătrânire sunt strâns legate de distrugerea țesuturilor și a ADN-ului de către radicalii liberi.
Formarea radicalilor liberi este un proces normal care este cauzat de multe procese metabolice și în special de metabolismul energetic al oamenilor.
Prin urmare, anti-îmbătrânirea eficientă constă în îmbunătățirea protecției organismului împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ prin antioxidanți.
Stresul oxidativ
Acest stres oxidativ accelerează procesele de îmbătrânire și poate declanșa, de asemenea, o serie de boli. Din acest motiv, antioxidanții pot fi utilizați eficient pentru prevenirea bolilor și combaterea acestora.
În plus față de vitamine, oligoelementele, aminoacizii și vitaminele precum coenzima Q10 și L-carnitina sunt, de asemenea, antioxidanți eficienți. Carotenoizii precum beta-carotenul, luteina, zeaxantina și astaxantina au efecte antioxidante puternice.
Cei mai puternici agenți de eliminare a radicalilor liberi sunt OPC, cum ar fi resveratrolul și extractele din semințe de struguri. Extractul de scoarță de pin aparține și OPC și are în același timp proprietăți antiinflamatorii, astfel încât să poată fi folosit de ex. este un antiinflamator natural eficient în artrită.
Efectul antioxidanților
Antioxidanți solubili în grăsimi și solubili în apă
Ca și în cazul vitaminelor, antioxidanții sunt diferențiați în funcție de solubilitatea lor și, astfel, de țesutul în care acționează în corpul uman. Antioxidanții solubili în grăsimi lucrează împreună cu acizii grași, antioxidanții solubili în apă sunt transportați în fluidele tisulare apoase.
Trei mecanisme de acțiune
Există trei mecanisme de bază prin care funcționează antioxidanții, inclusiv eliminarea radicalilor, reducerea și susținerea altor antioxidanți. Dacă o substanță întrerupe formarea lanțului de noi radicali prin sinteza radicalilor stabili, atunci este un agent de eliminare a radicalilor. În plus față de tocoferoli (vitamina E), galatele sintetice pot fi, de asemenea, atribuite acestui grup.
Alți antioxidanți protejează substanțele importante pentru organism de oxidarea nedorită prin oxidarea în locul lor. În același timp, radicalul declanșator este supus unei reduceri, ceea ce îl face inofensiv. Acești agenți puternici reducători includ vitamina C, acid sulfuros și cisteină, printre altele.
Așa-numiții sinergici de antioxidare susțin antioxidanți reali în funcția lor, de exemplu prin regenerarea substanțelor care au fost deja epuizate. În plus, sunt capabili să genereze o anumită valoare a pH-ului la care crește efectul antioxidant al unui agent reducător sau al unui agent de eliminare a radicalilor.
Fapte interesante despre antioxidanți
Majoritatea antioxidanților se găsesc în mediul natural (exogen) sau sunt chiar produși în organism. Printre cei mai importanți dintre acești reprezentanți endogeni se numără Glutation, care este compus din trei aminoacizi, acidul uric și melatonina, un hormon din glanda pineală.
Alți antioxidanți esențiali pentru om, cum ar fi vitaminele C și E, nu pot fi sintetizați de organism în măsura necesară și, prin urmare, trebuie să fie furnizați și prin alimente sau suplimente alimentare. Unele proteine precum albumina sau haptoglobina pot dezvolta, de asemenea, efecte antioxidante.
Similar cu anumite enzime, de exemplu catalaza, elimină radicalii liberi din celulele corpului și necesită prezența seleniului, zincului, manganului și cuprului pentru activitatea lor. Fără aceste oligoelemente, funcția lor extrem de importantă nu poate fi îndeplinită, motiv pentru care ar trebui, de asemenea, furnizate organismului în cantități suficiente.
Mineralele sunt, de asemenea, implicate parțial în eliminarea radicalilor de oxigen și, prin urmare, au o altă funcție importantă în menținerea sănătății corpului. În plus, substanțele vegetale secundare, cum ar fi carotenoidele și flavonoidele, pot fi utilizate ca antioxidanți, care se găsesc în principal în cafea, scorțișoară, fructe și legume.
Radicalii liberi sunt generați în organism într-o măsură mai mare de radiațiile UV sau de poluanți și substanțe chimice. Sunt foarte reactivi și, prin urmare, pot duce la deteriorarea celulelor și la îmbătrânirea mai rapidă. Din moment ce le lipsește un electron, se străduiesc să găsească un partener de reacție cât mai repede posibil, cu ajutorul căruia pot forma din nou o moleculă stabilă. În cursul acestei căutări de electroni, ei smulg pur și simplu un electron din conexiunile intacte existente, care la rândul lor necesită una nouă. Acest lucru continuă și apare și apare o reacție în lanț periculoasă, care poate fi încetinită doar prin sacrificarea antioxidanților.
Sistemul imunitar protejează împotriva radicalilor liberi
Cu ajutorul eliminatorilor de radicali și a agenților reducători, propriul sistem de apărare al corpului este capabil să elimine radicalii periculoși și, astfel, să protejeze corpul. Prin urmare, este întotdeauna important să se asigure o dietă echilibrată sau să se utilizeze suplimente alimentare speciale pentru a lua suficiente substanțe antioxidante, deoarece acestea pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare 1, îmbunătățesc fertilitatea masculină și reduc riscul de a dezvolta cancer.
Antioxidanții sunt anti-îmbătrânire eficienți
Formarea radicalilor liberi crește în special prin plajă intensă la soare, fumat sau stres, deoarece apar oriunde are loc oxidarea în organism. Toxinele de mediu și radiațiile radioactive pot, de asemenea, rupe legăturile chimice din organism și astfel pot genera noi radicali. Acest lucru poate fi contracarat doar printr-un aport suficient de antioxidanți, deoarece acestea împiedică distrugerea membranelor celulare și a informațiilor genetice prin intermediul compușilor extrem de reactivi.
Mai mult, substanțele antioxidante reglează dezvoltarea și creșterea multor celule și protejează în acest fel împotriva dezvoltării mutațiilor care pot fi cauzate de radicalii de oxigen. Radicalii liberi sunt, de asemenea, legați de dezvoltarea cataractei, astmului, Parkinson și Alzheimer. De asemenea, acestea slăbesc sistemul imunitar și pot duce la boli reumatice cronice.
Folosind antioxidanți, este astfel posibilă încetinirea procesului natural de îmbătrânire a organismului, pentru a preveni lipsa de energie și moartea celulară și pentru a proteja împotriva acumulării de țesut adipos și a scăderii hormonilor.
Indicații pentru utilizarea antioxidanților
Deoarece antioxidanții protejează organismul de radicalii dăunători și, astfel, de deteriorarea celulelor și de modificările din componența genetică, aceștia au o mare importanță în profilaxia și terapia bolilor. În trecut, au existat numeroase studii care sugerează că agenții antioxidanți o fac Risc mai mic de cancer Si deasemenea Boli cardiovasculare la fel de arterioscleroză și să oprească atacurile de cord.
Risc mai mic de cancer
Vitamina C, vitamina A și betacarotenul reduc în special riscul formării tumorilor în cavitatea bucală, chiar dacă principalele cauze ale cancerului (consumul de alcool și tutun) sunt ignorate. Chimioterapia care a început deja poate fi, de asemenea, o indicație pentru aportul crescut de antioxidanți, deoarece aceștia sunt capabili să reducă amploarea și intensitatea efectelor secundare nedorite, dar totuși apar mai ales. Pacienții obțin o calitate a vieții mai bună, iar corpul rămâne mai bine în general.
Această conexiune a fost examinată într-un studiu cuprinzător din 2008, care a evaluat și a rezumat datele din 1966 până în 2007. 2 Printre altele, au fost examinate vitaminele A și E, precum și glutationul, melatonina și seleniul. Rezultatul final a arătat că în majoritatea cazurilor este posibil să se reducă efectele secundare enervante ale chimioterapiei și să se îmbunătățească bunăstarea pacientului prin substanțe antioxidante.
În viitor, antioxidanții vor juca un rol și mai important în reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei, deoarece s-a dovedit, de asemenea, că antioxidanții fie nu le influențează efectele, fie chiar le intensifică în ceea ce privește distrugerea celulelor canceroase.
Protejați și promovați procesele de gândire prin antioxidanți
Vitaminele C și E sunt capabile să protejeze creierul persoanelor în vârstă de stresul oxidativ și au astfel un efect preventiv împotriva Alzheimerului și a bolilor similare 3. În general, luarea timpurie a preparatelor adecvate de vitamine reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta Alzheimer.
Antioxidanții întăresc memoria
Strâns legat de constatările anterioare este faptul că antioxidanții pot îmbunătăți funcțiile cognitive și memoria la femeile în vârstă. Într-un studiu între 1980 și 2000, femeile în vârstă au fost examinate pentru aportul suplimentar de vitamina C și vitamina E și performanța cognitivă ulterioară la vârsta de 70 până la 79 de ani. Al 4-lea
Rezultatul: acei participanți la studiu care luaseră preparate suplimentare de vitamine de la vârsta de aproximativ 50 de ani au putut obține performanțe semnificativ mai bune la teste la o vârstă mai înaintată decât ceilalți participanți.
Combinați vitaminele cu ginkgo biloba
Ingerarea Ginkgo biloba, extractul din frunzele arborelui chinezesc Ginkgo, poate îmbunătăți memoria și procesele cognitive, în special la vârstnici. Extractul de Ginkgo biloba îmbunătățește fluxul sanguin către celulele nervoase și creier, astfel încât creierul să poată fi mai bine alimentat cu oxigen și substanțe nutritive.
Ginkgo este disponibil în Germania atât ca medicament, cât și ca supliment alimentar. Diferențele dintre produse sunt doar de natură pur tehnică de marketing. Ca supliment alimentar, doza maximă este de 100 mg extract de 50 de ori pe zi, ca medicament există doze de 40 mg până la 240 mg pe zi.
Prin urmare, este recomandată combinația de ginkgo și vitamine precum vitamina C, vitamina D, vitamina B1 până la B12 și coenzima Q10 și optimizează efectul asupra nervilor, memoriei și stării de spirit.
Efectele secundare nu sunt de așteptat atunci când luați Ginkgo biloba. Aportul de Ginkgo biloba trebuie întrerupt înainte de intervenția chirurgicală, deoarece Ginkgo are un efect de subțiere a sângelui.
Efectul de promovare a circulației sanguine a Ginkgo biloba este, de asemenea, utilizat în terapia cu tinitus, deși situația de studiu în acest sens este ambiguă.
Piele frumoasă datorită antioxidanților
Un alt domeniu de aplicare a antioxidanților sunt bolile asociate cu pielea aspră și fulgi. Studiul a reușit să demonstreze că după un aport de douăsprezece săptămâni de diferite substanțe antioxidante (inclusiv seleniu, luteină și beta-caroten) se pot obține îmbunătățiri semnificative ale aspectului pielii. 5
Grosimea și densitatea pielii cresc și există mai puțină rugozitate și descuamare. Chiar și persoanele sănătoase în sine pot beneficia de acest efect, deoarece pielea suplă, fără pielea moartă, are un efect extrem de pozitiv asupra aspectului.
recomandare
Anti-îmbătrânirea eficientă nu poate ignora antioxidanții. Antioxidanții protejează țesutul uman de daune, îmbunătățesc fertilitatea și tenul și scad riscul de probleme cardiovasculare, îmbătrânire prematură și cancer.
Deoarece organismul poate produce doar o cantitate mică de antioxidanți în sine, este necesar să luați partea rămasă fie prin alimente (legume crude, legume proaspete cu coajă), fie prin suplimente alimentare adecvate special.
Studii și surse: