Eggnog - Definiție și rețete de; Ouă; Supertoineta

Eggnog, numit și Egg-Flipp în Anglia, este o băutură făcută din lapte de pui și ouă bătute cu o lingură de zahăr.

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre ouă ?

Ouă, De asemenea, numită Egg-Flipp în Anglia este o băutură făcută din lapte și ouă de pui bătute cu o lingură de zahăr.
Este o băutură netedă, consumată caldă și rece. Uneori este aromatizat cu alcool sau apă din floare de portocal.

Să vorbim despre gătit

lapte și ouă

Rețetă de ouă (fără alcool)

Pentru aproximativ 20 cl

Ingrediente
15 cl de lapte
1 ou
1 C. de zahăr tos
Nucșoară rasă.

Se sparge oul într-un castron mare, se adaugă zahărul și se bate viguros cu o furculiță.
Încălziți laptele într-o cratiță fără a-l lăsa să fiarbă și turnați-l peste ou, fără a înceta să bateți.
Transferați ouă din castron într-un blender și rotiți-l pentru câteva secunde pentru a spuma.
Mosc ușor suprafața, după gust.

Gălbenușuri de ou și zahăr

Gălbenușuri de ou bătute și zahărul stau la baza preparării delicioase ouă alcoolice care se bea fierbinte sau rece.
Pentru o răcoritoare cremoasă, trebuie adăugate ingrediente lichide precum laptele, smântâna și albușul de ou, care vor ușura băutura și o vor face spumoasă.
Dar puteți folosi și gălbenușurile de ouă și gătiți amestecul până la consistența unei creme ușoare. Nu ai o băutură mult mai bogată.

Pentru ouă rece, trebuie să separi gălbenușurile de albi și să le batem pe cele dintâi cu zahăr până se îngroașă. Deci băutura va fi mai ușoară.

---